一周粗糧減肥食譜 7天邊吃邊瘦

粗糧是相對平日我們常吃的精米白麵這些細糧而言的， 包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

粗糧的處理不及細糧般精細， 因此也就保留了這些食物的較多營養， 其中含有豐富膳食纖維。 這些膳食纖維對於調節腸壁對葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好， 還能夠有效的促進脂肪分解。 多吃粗糧， 有助解決便秘， 快速減肥， 能使細胞活化， 防止皮膚老化， 讓人容光煥發。 下麵小編推薦一周粗糧減肥食譜， 讓你吃吃就享瘦。

週一：粗糧紅薯湯

材料：粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量

做法：將粗糧放入鍋中， 加水煮熟， 待粗糧顆粒充分吸水後膨脹後， 關掉火， 倒在湯碗中隔掉水分。 用冷水澆在粗糧上冷卻後保存。 將紅薯徹底洗淨切成小丁， 將洋蔥切成小塊，

叢生口蘑浸泡後切小。 在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰， 依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。 然後倒入雞湯和調味料， 在熬一段時間後， 將之前煮好的粗糧放到湯裡煮熱即可。

週二：燕麥粥

材料：燕麥片、紅棗、核桃、龍眼乾、紅糖

做法：將紅棗去核後和其他材料一起洗淨下鍋煮2小時。

燕麥熟後加適量紅糖即可。

週三：清炒山藥

材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽油適量

做法：山藥去皮斜切成段， 再把段豎切成菱形片， 放入水中洗掉粘液， 胡蘿蔔也這樣切， 菜心也切段。 鍋中燒開水， 下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，

撈出， 菜心燙一下馬上撈出。 重新起鍋下少許油， 下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可。

週四：粗糧臘八粥

材料：糯米100克、紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各50克、砂糖300克

做法：糯米洗淨， 浸泡一個晚上， 小紅豆洗淨， 浸泡約4小時。 紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水， 煮到七分熟加入糯米， 再加入紅棗、桂圓幹， 要用調羹不停的攪動， 熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。

週五：玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：排骨洗淨， 飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水， 放入剛才炒好的龍骨， 此時， 將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊， 玉米洗淨切段， 海帶結洗淨備用;水開後加之蔥薑，

調至中火加入排骨慢燉30分鐘， 30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔， 繼續小火燉1小時即可;燉好後， 調入適量鹽即可。

週六：野菜紅薯窩窩頭

材料：野菜、紅薯、玉米麵

做法：野菜拌入調料入味兒， 紅薯蒸熟搗成泥， 和玉米麵野菜一起混合調味兒， 蒸15分鐘出鍋。

周日：紅豆薏米糖水

材料：紅豆、薏米、冰糖

做法：將薏米、紅豆淘洗乾淨，然後將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然後加入冰糖蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可。

蒸15分鐘出鍋。

周日：紅豆薏米糖水

材料：紅豆、薏米、冰糖

做法：將薏米、紅豆淘洗乾淨，然後將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然後加入冰糖蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可。