鬥牛舞源於法國， 盛行於西班牙， 系據西班牙鬥牛場面創作而成。 paso doble 是西班牙文， 意思是“兩步”， 是一種兩步舞， 它的音樂為2/4拍，
鬥牛舞”的特點：音樂雄壯、舞態豪放、步伐強悍振奮。 跳“鬥牛舞”的時候， 男女雙方扮演不同的角色， 男士象徵鬥牛士， 一名身手矯健的鬥牛士， 而女士象徵鬥牛士用以激怒公牛的紅色斗篷， 所以女士有相當大的跳躍、旋轉動作，
鬥牛舞的握持， 除了因手臂舉得相當高， 致使男女上身位置更貼近之外， 其握持方式與英式舞蹈相似。 當舞步進行處於側行步位置(Promenade Position)或反側行步位置(CounterPromenade Position)時， 舞蹈位置無法保持正常的握持， 身體的接觸會脫離， 女士與男士 分開約12—18英寸(30—45公分)， 男士無法慣常以雙臂去引導他的舞伴， 因此， 手臂動作被引導， 且不應是誇張的。
