減肥依照生物鐘 瘦身更加有效

生物鐘讓節食減肥失敗

日本女子營養大學開辦了一個有趣的營養診所。 在那兒， 對於肥胖和有高血脂等代謝綜合征的人，

醫生們不給病人開藥。 他們的做法是， 運用最新的科學方法——時間營養學， 指導病人根據自己的生物鐘來決定飲食方式和吃飯時間。

48歲的佐藤女士就是時間營養學的受益者。 她前些日子做健康檢查時， 發現血脂升高到了正常值的1.5倍。 經體檢中心的醫生介紹， 她來到營養診所就診。 這裡的醫生既沒讓她打針， 也沒讓她吃藥， 只是調整了她吃飯的時間和食物的內容。 半年後居然瘦下來了， 血脂回歸了正常。

這是為什麼呢?事情還得從一年前她發覺自己體重增加， 開始減肥說起。 那時， 她嚴格限制飲食， 減少熱量攝入。 每天早上， 佐藤只吃優酪乳和香蕉。 中午帶盒飯， 大多吃一些蔬菜沙拉、海苔和豆腐等低熱量的食物。 晚上下班後，

她會回家做飯。 吃晚飯一般要到9點以後。 忙碌了一天， 早已饑腸轆轆的她， 終於可以優哉遊哉地吃頓飯了。 晚飯吃的是她喜歡的牛排、漢堡等高熱量的食物。

一天攝入的總熱量比以前大大減少， 她想該會變得苗條了吧。 誰知這樣的生活持續一年後，

不僅體重沒有減輕， 還在體檢時發現總膽固醇和低密度脂蛋白都比正常值高了很多。 體檢中心的醫生說， 您可得好好控制血脂了。 血液中增多的膽固醇等物質在血管壁附著， 慢慢地就會造成血管堵塞這樣會有引起心肌梗死和腦梗死的危險。

為什麼她如此認真地節食， 卻落得這樣的結果呢?原來， 這和她的飲食時間有關。 生物鐘的一大秘密正在於此。

生物鐘減肥法：神秘的肥胖生物鐘

我們知道， 人體的大腦中有中樞生物鐘。 心、肝、腎等各個臟器中有外周生物鐘。 它們像指揮官一樣， 負責調控相應的蛋白質， 來調節人體生物鐘的晝夜節律。 全身的脂肪細胞中就有專管肥胖的生物鐘。

1.晚上10點到淩晨2點吃東西最易發胖

2005年， 日本大學藥學部講師榛葉繁紀先生發現， 引起肥胖的是一種被稱為BMAL1的蛋白質。 這種蛋白質有吸收脂肪的功能。 BMAL1的分泌量隨時間而改變， 在下午2-3點之間為最低值。 所以， 這時候吃東西不容易發胖。 BMAL1的分泌量在晚上10點到淩晨2點達到最高值。 在這個時間段吃東西很容易發胖。

俗話說“馬無夜草不肥”。 晚上的這個時間是脂肪貯存的“魔鬼時間”。

2.不吃早餐生物鐘無法正常工作

另外， 外周生物鐘必須在蛋白質充足的環境下才能正常工作。 不吃早飯或者是早飯時蛋白質類食物吃得太少的話， 外周生物鐘就像沒上發條的鐘一樣， 內臟機能會一直處於低下狀態。 這會使大腦誤以為身體還處在饑餓狀態中。 吃午飯時， 大腦就指示身體“啟動貯存脂肪機制”。 這一來， 脂肪不被消耗反而被貯存起來。 身體內的脂肪越來越多， 自然就變成胖子了。

肥胖生物鐘的特點為我們揭示了減肥秘訣。 那就是早飯要吃好， 午飯要吃飽， 晚飯要吃少。

下面， 我們來看看佐藤女士減肥失敗， 血脂升高的原因。 醫生認為她有兩個問題。一是早飯時蛋白質類食物吃得太少。二是吃晚飯的時間太晚，而且吃的是高熱量食物。佐藤一直沒注意到自己在飲食時間上的這一問題，所以讓這種錯誤的飲食習慣持續了一年。

生物鐘減肥法精要：

1.一日三餐要根據生物鐘的特點來安排。

2.下午2～3點，吃東西不易發胖。

3.晚上10點到淩晨2點，脂肪最容易貯存。

4.早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。

醫生認為她有兩個問題。一是早飯時蛋白質類食物吃得太少。二是吃晚飯的時間太晚，而且吃的是高熱量食物。佐藤一直沒注意到自己在飲食時間上的這一問題，所以讓這種錯誤的飲食習慣持續了一年。

生物鐘減肥法精要：

1.一日三餐要根據生物鐘的特點來安排。

2.下午2～3點，吃東西不易發胖。

3.晚上10點到淩晨2點，脂肪最容易貯存。

4.早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。