雖然優酪乳有益於減肥， 但是飲用數量與時間是有講究的。 正常女性每天1-2杯(250-500克)為宜， 清晨與晚上各一杯最理想。 在飲用優酪乳的過程中，
第一方面：空腹勿喝優酪乳
空腹時人的胃液ph值為2以下， 而優酪乳中的乳酸菌生長的ph值為5.4以上。 空腹喝優酪乳， 乳酸菌會被胃酸殺死， 其營養價值與保健作用就會大打折扣。 飯後胃酸被稀釋， ph值為3-5， 適合乳酸菌生長， 所以請謹記飯後2小時內飲用優酪乳， 效果最理想。
第二方面：優酪乳不要加熱飲用
優酪乳一旦加熱， 其中所含的乳酸菌就會被高溫殺死， 其物理特性發生了變化， 產生沉澱， 優酪乳特有的口感就會蕩然無存。 沒有了乳酸菌， 優酪乳的營養價值與保健功能也降低了， 因此優酪乳不能加熱。 夏天可以現買現吃， 冬天可在常溫下稍放後飲用。
協力廠商面：飲用優酪乳後用白開水漱口
優酪乳中的某些菌種及所含的酸性物質會對牙齒造成一定的危害。 尤其是兒童， 在喝完優酪乳後如果不及時漱口， 特別容易導致齲齒的發生。 因此， 在飲用優酪乳或乳酸菌飲料後， 應及時用白開水漱口。
第四方面：勿用優酪乳服藥
用優酪乳來代替開水服用藥物是忌諱的， 千萬不要這樣做。 例如：氯黴素、紅黴素等抗生素與治療腹瀉的藥物， 他們會破壞殺死優酪乳中的乳酸菌。
總之， 大家平時喝優酪乳的時候， 只要注意以上四個方面， 長期堅持科學的服用優酪乳對您的健康減肥一定大有益處。
