蒸米飯時多放3種食物就可以起到控制體重的作用

蒸米飯放3種東西幫你減肥

糙米、黑米：糙米可調節不飽和脂肪， 加速腸道蠕動， 預防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，

促進膽固醇的排出， 從而幫助高血脂症患者降低血脂。 而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右， 維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝， 具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。 往米飯中添加適量的糙米和黑米， 能夠增加米飯的營養成分， 又能增強米飯的飽腹感， 減肥效果更佳。

豆類：紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質。 蛋白質抑制胃饑餓激素的能力要比糖類要強， 並且豆類中還含有豐富的膳食纖維。 往米飯中加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感。

高纖維蔬菜：蔬菜熱量低而且含膳食纖維素， 飽腹感好， 營養豐富。 在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感， 還能增加米飯營養， 增強減肥效果。 不過， 蔬菜不宜煮太爛， 所以蒸米飯的時候， 蔬菜可以在米飯快熟的時候放。 放得太早會破壞蔬菜的營養。

接下來， 再來教教大家蒸米飯的小竅門吧。

蒸米飯的小竅門

煮飯時， 加少量食鹽、少許豬油， 飯會又軟又松;滴幾滴醋， 煮出的米飯會更加潔白、味香;

加熱時間過長， 維生素B1損失會超過30%， 如果撇去米湯水， 維生素損失超過40%;

米飯做夾生了， 可倒點米酒， 再煮一會便可改善;

蒸剩飯時， 可往水裡放點食鹽， 吃時口感像新飯;

做米飯最好用“蒸”， 蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質， 18%的維生素B1，

燜飯也有利於保存營養。

想要減肥的朋友們， 在蒸米飯時別忘了放以上3種食物哦。