解決肥胖問題， 並不只是運動那麼簡單。
解決肥胖問題並不只是“健康飲食”加“合理運動”那麼簡單， 或許， 最好的減肥方式， 就是用脂肪來“消滅”脂肪。動得越多吃得越多
現在， 減肥已成為人們的一種生活方式。 高強度的運動計畫， 清淡寡味的節食餐飲， 昂貴無比的減肥藥丸， 遍地開花的健身俱樂部……這一切並沒有讓人們更苗條， 胖子卻越來越多了， 很多人一直無法走出“越減越肥”的怪圈。
人們有一個普遍的想法是， 體重是靠一個人的毅力決定的， 沒有毅力的人才會忍受一身橫肉而不做改變。 的確， 我們可以堅持鍛煉， 可以避免攝入高熱量食品和碳酸飲料， 但人體本身並沒有靠持久運動減肥的機制。
我們知道， 脂肪是人體簡單的能量儲藏機構， 它能將多餘的能量儲存起來， 以便在食物匱乏時供身體消耗。 但在現代社會， 這種機制保存下來的多餘能量幾乎找不到被消耗掉的機會，
《國際肥胖症雜誌》發表了美國波士頓兒童醫院研究人員的論文， 論文作者戈特梅克說：“人們廣泛認同一個假設， 即增加活躍性能影響到任何‘能隙＇的淨減少量。 能隙是一個用來描述不同情況下攝入和消耗的卡路里差值的術語， 人們認同的這個假設的意思是， 活動增加有助於減少能量囤積，
但是， 通過他們為期18個月涉及538人的研究表明， 當孩子們鍛煉結束後會吃得更多， 不是只多一點， 而是平均比他們消耗的要多100卡路里。 研究者認為， 人們往往因為在鍛煉後多吃了東西而功虧一簣。 另一項由英國里茲大學發表在《公共營養學雜誌》上的文章也得到了類似結論， 人們在運動減肥的同時也增加了食物攝入量， 而且還減少了水果和蔬菜的攝入。
那麼， 如果我們不能通過運動來減少體重， 我們能通過什麼途徑減肥呢？運動難道一點用處都沒有嗎？
即使不能減肥人們也要運動
美國疾控中心(CDC)提議， 我們都需要多運動。但人們仍有一些疑惑，比如，大汗淋漓、筋疲力盡、食欲旺盛對健康是否真有好處？以前，人們熱衷於在業餘時間活動身體，比如園藝和步行，但隨著生活節奏的加快，這些活動現在已經減少了，與此同時，健身房潮水般出現，我們真的需要在健身房鍛煉身體嗎？
再看看孩子們的情況。今年5月，英國半島醫學院的一個研究小組介紹了一些令人吃驚的發現。為了知道孩子們需要多少運動，研究人員研究了普利茅斯地區三個學校206名7歲到11歲的兒童，讓他們攜帶活動變化記錄儀。這是一種便攜但精密的儀器，不僅能夠測量身體的活動總量還能測量出活動的劇烈程度。不管孩子們在學校裡上了多少體育課，從一整天看來，三個學校孩子的活動量都差不多，強度也差不多。私立小學的孩子在15點之前較為活躍，但是總體說他們並沒有活動得更多。這是因為，如果他們在學校很活躍，一旦他們回家，就會在家裡待著，因為他們已經消耗了很多能量。
用脂肪來減少脂肪
越來越多的證據表明，運動並沒有對日益增多的肥胖大軍提供太多實質性的幫助。研究人員也意識到，依靠鍛煉來燃燒卡路里的效率相對來說並不高，於是，有些科學家開始將目標轉向了通過更直接的方式減少脂肪。
除了儲存能量，脂肪在體內還有許多重要作用。脂肪細胞能夠製造超過100種不同的化學信號和激素，還能調控身體脂肪，對健康有許多好處。腹部周圍的脂肪，被稱為“腹內脂肪”，已經被證明對身體有害，會增加代謝疾病的風險，比如糖尿病；但是在臀部和大腿的皮下脂肪或者體表脂肪卻能保護我們，是相對健康的脂肪。羅奈爾得教授說：“如果重新‘編寫’腹部脂肪，讓它表現得更像皮下脂肪，就能降低壞脂肪對身體的影響，避免導致肥胖的代謝問題。”
近年來，科學家還發現了一種叫“褐色脂肪”的能減肥的脂肪。褐色脂肪組織的外觀呈褐色，和白色脂肪完全不同，它能燃燒很多能量，功能類似一個“產熱器”，當機體進食或遇到寒冷刺激時能產生大量熱量。褐色脂肪細胞內含有很多脂肪小滴及高濃度的線粒體，細胞間含有豐富的毛細血管和大量的交感神經纖維末梢，組成了一個完整的產熱系統。
但不幸的是，成年人幾乎沒有褐色脂肪，它一般僅存在於齧齒動物和人類嬰兒體內。齧齒動物有很多褐色脂肪，即使在實驗室裡喂給它們很多食物也很難長胖。但是人類就比較可憐了，當嬰兒長大後褐色脂肪便很快消失了，成年人體內的褐色脂肪非常少，以至於研究人員很難發現它的存在。今年，一項新的掃描技術揭示了一個令人驚訝的發現，研究人員在一些病人的脖子周圍發現了和白色脂肪細胞混合在一起的褐色脂肪細胞。除此之外，它還分佈在這些人的肩胛骨間、腋窩、縱膈及腎臟周圍。
褐色脂肪有助於減肥
2盎司的褐色脂肪一天就能消耗400到500卡路里，而通過鍛煉很難消耗這麼多熱量，跑步30分鐘消耗的熱量也不過300多卡路里。科學家相信，肥胖病人中存在具有活性的褐色脂肪，通過增加他們體內的褐色脂肪含量就能幫助他們減輕體重。
特別的是，科學家已經在白鼠體內發現一種叫作BMP-7的生長因數，它能將幹細胞轉化成褐色脂肪，研究人員計畫將這一過程應用於人類脂肪。“如果我們將使用吸脂術所獲得的脂肪轉化成褐色脂肪，並把它放回病人體內，再結合飲食和鍛煉，效果將是戲劇性的。”羅奈爾得教授說。
還有一個澳大利亞的研究小組試圖通過操縱細胞，尋找在肥胖患者體內實現褐色脂肪最大化的途徑。研究人員發現，褐色脂肪也存在於肌肉組織中，激素能使綿羊的肌肉在飯中和飯後升溫2.5℃。這是因為褐色脂肪的儲存能力非常活躍，當褐色脂肪產熱時，肌肉細胞本身也燃燒了額外的熱量。這個小組發現，通過給綿羊使用天然激素，他們能掌控綿羊體內的能量燃燒過程。如果這個過程在人體內能夠成功，就能夠利用這個原理製造新型減肥藥。
在很早以前，褐色脂肪可能會在天寒地凍時保持人的體溫，現在的研究證實了這一點，在寒冷的房間內肥胖患者的褐色脂肪活力更旺盛。所以，能否讓人體體溫降低幾度，讓褐色脂肪活力增強，來燃燒更多的脂肪，從而縮小我們不斷腫脹的腰身，是科學家正在研究的課題。
科學家還不確定這最終能否成功，但羅奈爾得教授說：“解決肥胖問題並不只是健康飲食加合理運動那麼簡單，或許最好的方式可以用脂肪來減少脂肪。”
我們都需要多運動。但人們仍有一些疑惑，比如，大汗淋漓、筋疲力盡、食欲旺盛對健康是否真有好處？以前，人們熱衷於在業餘時間活動身體，比如園藝和步行，但隨著生活節奏的加快，這些活動現在已經減少了，與此同時，健身房潮水般出現，我們真的需要在健身房鍛煉身體嗎？
再看看孩子們的情況。今年5月，英國半島醫學院的一個研究小組介紹了一些令人吃驚的發現。為了知道孩子們需要多少運動，研究人員研究了普利茅斯地區三個學校206名7歲到11歲的兒童，讓他們攜帶活動變化記錄儀。這是一種便攜但精密的儀器，不僅能夠測量身體的活動總量還能測量出活動的劇烈程度。不管孩子們在學校裡上了多少體育課，從一整天看來，三個學校孩子的活動量都差不多，強度也差不多。私立小學的孩子在15點之前較為活躍，但是總體說他們並沒有活動得更多。這是因為，如果他們在學校很活躍，一旦他們回家，就會在家裡待著，因為他們已經消耗了很多能量。
用脂肪來減少脂肪
越來越多的證據表明，運動並沒有對日益增多的肥胖大軍提供太多實質性的幫助。研究人員也意識到，依靠鍛煉來燃燒卡路里的效率相對來說並不高，於是，有些科學家開始將目標轉向了通過更直接的方式減少脂肪。
除了儲存能量，脂肪在體內還有許多重要作用。脂肪細胞能夠製造超過100種不同的化學信號和激素，還能調控身體脂肪，對健康有許多好處。腹部周圍的脂肪，被稱為“腹內脂肪”，已經被證明對身體有害，會增加代謝疾病的風險，比如糖尿病；但是在臀部和大腿的皮下脂肪或者體表脂肪卻能保護我們，是相對健康的脂肪。羅奈爾得教授說：“如果重新‘編寫’腹部脂肪，讓它表現得更像皮下脂肪，就能降低壞脂肪對身體的影響，避免導致肥胖的代謝問題。”
近年來，科學家還發現了一種叫“褐色脂肪”的能減肥的脂肪。褐色脂肪組織的外觀呈褐色，和白色脂肪完全不同，它能燃燒很多能量，功能類似一個“產熱器”，當機體進食或遇到寒冷刺激時能產生大量熱量。褐色脂肪細胞內含有很多脂肪小滴及高濃度的線粒體，細胞間含有豐富的毛細血管和大量的交感神經纖維末梢，組成了一個完整的產熱系統。
但不幸的是，成年人幾乎沒有褐色脂肪，它一般僅存在於齧齒動物和人類嬰兒體內。齧齒動物有很多褐色脂肪，即使在實驗室裡喂給它們很多食物也很難長胖。但是人類就比較可憐了，當嬰兒長大後褐色脂肪便很快消失了，成年人體內的褐色脂肪非常少，以至於研究人員很難發現它的存在。今年，一項新的掃描技術揭示了一個令人驚訝的發現，研究人員在一些病人的脖子周圍發現了和白色脂肪細胞混合在一起的褐色脂肪細胞。除此之外，它還分佈在這些人的肩胛骨間、腋窩、縱膈及腎臟周圍。
褐色脂肪有助於減肥
2盎司的褐色脂肪一天就能消耗400到500卡路里，而通過鍛煉很難消耗這麼多熱量，跑步30分鐘消耗的熱量也不過300多卡路里。科學家相信，肥胖病人中存在具有活性的褐色脂肪，通過增加他們體內的褐色脂肪含量就能幫助他們減輕體重。
特別的是，科學家已經在白鼠體內發現一種叫作BMP-7的生長因數，它能將幹細胞轉化成褐色脂肪，研究人員計畫將這一過程應用於人類脂肪。“如果我們將使用吸脂術所獲得的脂肪轉化成褐色脂肪，並把它放回病人體內，再結合飲食和鍛煉，效果將是戲劇性的。”羅奈爾得教授說。
還有一個澳大利亞的研究小組試圖通過操縱細胞，尋找在肥胖患者體內實現褐色脂肪最大化的途徑。研究人員發現，褐色脂肪也存在於肌肉組織中，激素能使綿羊的肌肉在飯中和飯後升溫2.5℃。這是因為褐色脂肪的儲存能力非常活躍，當褐色脂肪產熱時，肌肉細胞本身也燃燒了額外的熱量。這個小組發現，通過給綿羊使用天然激素，他們能掌控綿羊體內的能量燃燒過程。如果這個過程在人體內能夠成功，就能夠利用這個原理製造新型減肥藥。
在很早以前，褐色脂肪可能會在天寒地凍時保持人的體溫，現在的研究證實了這一點，在寒冷的房間內肥胖患者的褐色脂肪活力更旺盛。所以，能否讓人體體溫降低幾度，讓褐色脂肪活力增強，來燃燒更多的脂肪，從而縮小我們不斷腫脹的腰身，是科學家正在研究的課題。
科學家還不確定這最終能否成功，但羅奈爾得教授說：“解決肥胖問題並不只是健康飲食加合理運動那麼簡單，或許最好的方式可以用脂肪來減少脂肪。”
