鯉魚補血瘦身湯

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫

材料：黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

作法：

(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨， 加少許油在鍋中， 略煎至金黃色。

(2)將黑豆去瓤粒並清洗乾淨， 放入鍋中?A不必放油， 炒至豆衣裂， 再用清水洗乾淨， 備用。

(3)紅棗去核， 生薑去皮， 陳皮洗乾淨， 備用。

(4)水煮滾， 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鐘， 再轉至文火煮一個半小時，