帶著對“斷食排毒”的許多好奇和疑問， 我決定親身實踐， 用3天的時間讓身體嘗試一次排毒體驗。
這一次， 我選擇的是用果蔬汁排毒，
好了， 就來看看， 這3天， 我的身體都和我說了些什麼？
胡蘿蔔汁好甜， 芹菜汁原來是鹹的！
從這一天開始， 暫且告別平時的食物， 僅僅與果蔬汁相伴， 配以一些營養片， 也不必另外再喝水。 這是讓胃好好休息的3天。 平時， 食入的固體食物在胃裡停留2~3個小時後， 才到小腸被吸收， 剩餘的廢渣進入大腸， 停留很長時間。 而新鮮的果蔬汁， 可以直接到達小腸被吸收營養， 基本上沒有殘留。
早上先空腹喝下一小杯檸檬水， 讓腸胃慢慢蠕動起來。 隨後一杯果蔬汁是黃瓜汁，
為了保證蔬果的活性， 在1個半小時裡慢慢將它喝完。 速戰速決的方法並不被提倡， 因為這很容易讓身體產生饑餓感。
為了保證胃的真正休息， “偷吃”是不被允許的， 哪怕是一顆小小的堅果， 因為當我們咀嚼時， 胃會接收到信號， 開始分泌一些消化酶， 本來想讓它完全停工休息的計畫就會告吹。
喝完黃瓜汁的半小時後， 喝下一杯果蔬汁——冬瓜檸檬汁。 很少生吃冬瓜， 這個味道比較陌生， 但和檸檬汁混合在一起， 口感還不錯， 清清涼涼中略帶酸。 此後， 就這樣陸續地喝著， 胡蘿蔔汁、苦瓜汁、芹菜汁， 一直到19時， 喝一天中最後的一杯果蔬汁—梨汁。
每一杯果蔬汁都帶來不同感受。 特別是苦瓜汁， 很難適應。 但還是說服自己先從嗅覺上努力接受它，
很少如此純粹地生食蔬果， 味蕾也有了頗為欣喜的體驗。 比如， 橙紅色的胡蘿蔔汁竟是如此甜蜜， 甚至還帶著點點奶香， 一種濃醇溫厚縈繞在嘴裡；而芹菜汁竟然是鹹的， 這種天然的原味在日常烹飪中是完全感覺不到的， 但它卻是如此強烈地存在著， 讓人有種被蔬果本身的生命力震撼的感覺。
不只是減肥
第二天早上稱體重， 少了1公斤。 這也是斷食排毒備受吹捧的一個原因， 因為毒素的減少帶來了體重降低。 在熱衷減肥的年代， 斷食同樣作為減肥效果顯著的一種方法被實踐著。
但斷食排毒的目的絕不僅僅是減肥。 身體在被清理、療愈的過程中， 自然而然會發生一些好的變化， 比如外形的改變， 以及淤積著毒素的部位會重新建構出美妙的線條， 臉色也會少去黯淡、顯露光彩。
一切都在靜靜發生。 只是和自己的身體在一起，
更為敏感的身體覺知
第3天， 用PH試紙測尿樣， PH值已達到7， 而第一天是5.4。 身體從酸性趨向鹼性， 無疑是新鮮蔬果的作用。 “體質酸化”是令我們失去健康的一個原因。 身體血液的正常酸堿值是PH值7.4左右， 也就是偏弱鹼性。 魚、蛋、肉、奶的大量攝入讓我們很難躋身“鹼性”健康人行列， 而蔬菜、水果、海藻、堅果等鹼性食物卻可以幫助糾正我們的酸性內環境， 讓身體爽快、充滿活力。
同時，隨著排毒的深入，身體更為敏感，對於饑飽的感受變化，尤為明顯。其實，胃的正常大小是多少呢？只有拳頭大小。但因為它有很好的擴展性，所以我們總能在食欲高漲的時候吃下好多東西，或者出於慣性，不停地往嘴裡塞東西，完全不在意身體是否需要。這種重新建立起來的饑飽感，恢復了身體的自然。
真棒！而且，和蔬果親密接觸後，味蕾也完全習慣了清淡自然的味道，並深深地喜歡。當油多味重的食物在腦海中閃過時，感覺很排斥。同時，身體的輕快也帶來了情緒上的愉悅，甚至是自信——當關注力放在身體上時，我看到了可以有效控制自己生命過程的能力。
第1～3天：一日7杯果蔬汁
• 檸檬水（100ml，半隻檸檬）
檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂。檸檬還可防止和消除皮膚色素沉澱。
• 黃瓜汁（500ml，2～3斤黃瓜）
黃瓜的含水量為96～98%，營養豐富，脂肪含量甚低，而且具有降血糖作用。
• 冬瓜檸檬汁（500ml，1～2斤冬瓜，2個檸檬）
冬瓜可調節人體代謝平衡，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，同時具有抗衰老作用。
• 胡蘿蔔汁（500ml，約6根胡蘿蔔）
胡蘿蔔有效提供轉變成維生素A的物質；減少人體細胞遭受自由基損傷；保護視力；降低血脂；防治便秘。
• 苦瓜汁（500ml，約4根苦瓜）
苦瓜有“賽黃金”的美稱。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯降血糖作用。具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用，能改善體內脂肪平衡。
• 芹菜汁（500ml，約1整棵西芹）
芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素，多吃有助於消除體內累積的毒性物質，可以吸附腸道內的膽固醇。
• 梨汁＋1勺蛋白粉（500ml，約3個梨）
梨有止咳、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，對肝炎、肝硬化患者來說，更是良好的保健食品。
以上這些被打成汁的蔬果的重量約為15斤，如果按常規食用方法，一天裡恐怕難以將如此大量的蔬菜水果下肚，但榨汁後，便可將它們的營養成分濃縮攝入。這些果蔬汁的分子顆粒比水分子還小，非常易於被小腸吸收。記得榨汁時，連皮一起。
後續3天的飲食配方
經過集中排毒，胃得到了充分休息。接下來，需將胃輕柔喚醒。所以在隨後的3天裡，還有一個循序漸進的復蘇過程。飲食上的配合如下：
第4天
• 3～4杯果蔬汁；
• 水果：梨/獼猴桃（儘量打成糊狀）；
• 125克（優酪乳/豆奶/豆漿）任選一種；
• 鹼性菜湯1000ml以上：菠菜100～150克，番茄1只，芹菜100～150克，胡蘿蔔2根，洋蔥1只（用礦泉水煮湯，只喝湯不吃菜）。
第5天
• 2～3杯果汁；
• 涼拌菜：芹菜、西蘭花、苦瓜用水燙一下，加黃瓜直接涼拌，可放少許橄欖油（細嚼慢嚥，建議嚼15次以上）；
• 250ml優酪乳/牛奶/豆奶/豆漿任選一種；
• 水果：梨/柚/蘋果/獼猴桃。建議不吃香蕉和高熱量水果；
• 碎肉湯：用雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉加純淨水煮（任選一樣，只喝湯不吃肉）。
第6天
•可吃前兩天建議的食物；
• 可食用單一的白肉：雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉（建議一天內只任選一樣，細嚼慢嚥）；
• 可喝純淨水。
建議：在這3天中，烹飪時不添加任何調味品，好好品嘗食物的原汁原味。
讓身體爽快、充滿活力。同時，隨著排毒的深入，身體更為敏感，對於饑飽的感受變化，尤為明顯。其實，胃的正常大小是多少呢？只有拳頭大小。但因為它有很好的擴展性，所以我們總能在食欲高漲的時候吃下好多東西，或者出於慣性，不停地往嘴裡塞東西，完全不在意身體是否需要。這種重新建立起來的饑飽感，恢復了身體的自然。
真棒！而且，和蔬果親密接觸後，味蕾也完全習慣了清淡自然的味道，並深深地喜歡。當油多味重的食物在腦海中閃過時，感覺很排斥。同時，身體的輕快也帶來了情緒上的愉悅，甚至是自信——當關注力放在身體上時，我看到了可以有效控制自己生命過程的能力。
第1～3天：一日7杯果蔬汁
• 檸檬水（100ml，半隻檸檬）
檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂。檸檬還可防止和消除皮膚色素沉澱。
• 黃瓜汁（500ml，2～3斤黃瓜）
黃瓜的含水量為96～98%，營養豐富，脂肪含量甚低，而且具有降血糖作用。
• 冬瓜檸檬汁（500ml，1～2斤冬瓜，2個檸檬）
冬瓜可調節人體代謝平衡，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，同時具有抗衰老作用。
• 胡蘿蔔汁（500ml，約6根胡蘿蔔）
胡蘿蔔有效提供轉變成維生素A的物質；減少人體細胞遭受自由基損傷；保護視力；降低血脂；防治便秘。
• 苦瓜汁（500ml，約4根苦瓜）
苦瓜有“賽黃金”的美稱。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯降血糖作用。具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用，能改善體內脂肪平衡。
• 芹菜汁（500ml，約1整棵西芹）
芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素，多吃有助於消除體內累積的毒性物質，可以吸附腸道內的膽固醇。
• 梨汁＋1勺蛋白粉（500ml，約3個梨）
梨有止咳、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，對肝炎、肝硬化患者來說，更是良好的保健食品。
以上這些被打成汁的蔬果的重量約為15斤，如果按常規食用方法，一天裡恐怕難以將如此大量的蔬菜水果下肚，但榨汁後，便可將它們的營養成分濃縮攝入。這些果蔬汁的分子顆粒比水分子還小，非常易於被小腸吸收。記得榨汁時，連皮一起。
後續3天的飲食配方
經過集中排毒，胃得到了充分休息。接下來，需將胃輕柔喚醒。所以在隨後的3天裡，還有一個循序漸進的復蘇過程。飲食上的配合如下：
第4天
• 3～4杯果蔬汁；
• 水果：梨/獼猴桃（儘量打成糊狀）；
• 125克（優酪乳/豆奶/豆漿）任選一種；
• 鹼性菜湯1000ml以上：菠菜100～150克，番茄1只，芹菜100～150克，胡蘿蔔2根，洋蔥1只（用礦泉水煮湯，只喝湯不吃菜）。
第5天
• 2～3杯果汁；
• 涼拌菜：芹菜、西蘭花、苦瓜用水燙一下，加黃瓜直接涼拌，可放少許橄欖油（細嚼慢嚥，建議嚼15次以上）；
• 250ml優酪乳/牛奶/豆奶/豆漿任選一種；
• 水果：梨/柚/蘋果/獼猴桃。建議不吃香蕉和高熱量水果；
• 碎肉湯：用雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉加純淨水煮（任選一樣，只喝湯不吃肉）。
第6天
•可吃前兩天建議的食物；
• 可食用單一的白肉：雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉（建議一天內只任選一樣，細嚼慢嚥）；
• 可喝純淨水。
建議：在這3天中，烹飪時不添加任何調味品，好好品嘗食物的原汁原味。
