這些方法讓你不再傷腦筋計算卡路里

1.早餐越吃越苗條

想大吃大喝沒壓力， 請以早餐為優先選擇， 早餐吃得好， 不但能讓你整天神采奕奕， 還會越吃越瘦， 根據《美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）》的新調查結果，

有吃早餐的女性， 無論內容物是什麼， 通常會比沒吃早餐的女人纖瘦許多。 營養師許美雅也補充說：“吃頓均勻又營養的早餐， 有助於快速喚醒身體的活力， 提高大腦反應力與記憶力， 且促進低落的新陳代謝運作量。 ”倘若擔心太興奮吃過頭， 則不妨邀個男性朋友或同事一起用餐吧！因為根據加拿大麥克馬斯特大學（McMaster University）的調查， 女性用餐的夥伴很重要， 作伴者若相同為女性， 平均會攝取入670卡路里；若改為男性， 則攝入卡路里將平均降至550卡左右， 約為輕鬆就減少17%的熱量。

2.睡足七小時小腹消

每天睡不到六小時， 小心！除了黑眼圈會找上門外， 你還可能賠掉一身好曲線。

營養師許美雅表示， 當睡眠不足時， 體內新陳代謝會趨緩， 導致體內廢棄物或水分無法順利排盡， 令臉部容易出現水腫， 使脂肪容易囤積於腰腹。 美國北卡羅來納州韋克福里斯特大學（Wake Forest University）則透過數年調查發現， 睡眠少者易疲倦， 使得日間活動力與情緒變差， 相對睡眠足夠且適中者， 不但因較願意從事各種活動或戶外運動， 擁有較好的新陳代謝率外， 借由運動或體能勞動等方式， 還可達到快速減壓、助長開心情緒的效果呢。

3.21天練習不腹胖

聰明減重有成外， 還得學會減肥不復胖之道， 營養師許美雅便說：“現代人肥胖的原因， 多來自於飲食習慣的不正確， 因此必須重新修正這些不良飲食習慣， 無論是增加每天膳食纖維量，

或是不吃宵夜、養成固定的用餐時間等， 皆為有助減重的好方法， 然而當你決定開始執行時， 請一次挑2到3個習慣下手， 並且進行21次（天）的練習， 利用簡單重複與有意識的練習方式， 達到重塑生活習慣的理想， 且屆時你不但能有效遠離複胖不斷上演的麻煩外， 身體健康度也將大大提升。 ”

4.隨身帶平底鞋助燃脂

所有人都知道， 養成固定又完整的運動習慣， 是兼顧健康與窈窕的不二法門， 但對於家庭、事業兩頭燒的上班族來說， 能有幾人作得到？其實想養成運動好習慣並不難， 只消師學時裝編輯在提包內多放一雙好走路的平底鞋， 每天燃脂量就能高一些， Nike健身教練Jean說：“透過換穿平底鞋的方式， 可提高女人嘗試多步行的意願， 尤其能拉長進行走路運動的時間和距離， 如此一來， 就算沒有經常上健身房運動， 依然能達到燃燒卡路里的效果。 ”

5.少看電視減119大卡

俗話說：萬事起頭難。 這話套用在減肥者身上來說， 最恰當不過， 因為減肥時的飢餓難熬， 往往是讓人不想開始的主因，

不過若只是晚上少看電視， 這樣的輕鬆代價， 是否相當地誘人呢？美國《內科學文獻（Archives of Internal Medicine）》便透過試驗發表， 減少平常看電視的一半時間， 每天就能多消耗119卡熱量， 且不再久坐於沙發上的行為， 也能讓你的臀圍不再日益擴大。

6.用餐30分鐘最減肥

想加入瘦子一族， 除了用餐時間要規則而固定外， 吃飯時間長與短， 也主宰了減重的成果， 營養師許美雅說：“吃飯必須細嚼慢嚥， 每口最好可咬到20下再吞咽， 此法除了有助維護腸胃道的健康， 多咀嚼也可提高飽足感， 降低每餐所攝取的食物量。 ”此外， 美國佛羅里達大學醫學博士馬克戈爾德也透過研究發現， 因為大腦對進食所產生的滿足反應時間， 會因體質而有所差異， 像是瘦子約是12分鐘， 胖子則需到約20分鐘後，若你在大腦感知反應前，快速吃東西的話，便可能不小心吃過頭，所以請給你的大腦一點時間，把用餐時間調整為30分鐘左右，並且別邊看電視或報紙用餐，因為上述舉動會分散大腦對進食的敏感度，導致你的飽足反應更慢來。

7.吃澱粉瘦身又聰明

不吃澱粉向來是快速減重最有效的方案，但營養師許美雅卻提醒，突然斷吃澱粉，不但將可能讓你變更胖，甚至使你開始變笨，她說：“葡萄糖是大腦運用時，熱量提供的主要來源，而澱粉則是最快且最易轉換成葡萄糖的元素，故不吃澱粉時，大腦反應力將會變慢，導致注意力不集中、記憶力變差外，為求穩定血糖與人體活動力所需之能量，當你偶爾食用澱粉類食物時，你的身體還可能出現大量吸收、囤積的反效果，所以建議可少吃，絕不可不吃。”若你恰好是澱粉食物熱愛者，則美國三藩市市學院營養學教授琳達培根（Linda Bacon, Ph.D., professor of nutrition at City College of San Francisco）的建議，或許可作為你滿足口腹之欲又成功減重的好選擇。她透過研究發現，美食所提供的最大享受，其實是來自於一開始最初吃下的那幾口，其後味蕾的敏感度便會下降，故若能一開始便提供味覺這種美食連結，就能快速擁有品嚐食物的飽足感，大大降低過量暴食的可能性。

胖子則需到約20分鐘後，若你在大腦感知反應前，快速吃東西的話，便可能不小心吃過頭，所以請給你的大腦一點時間，把用餐時間調整為30分鐘左右，並且別邊看電視或報紙用餐，因為上述舉動會分散大腦對進食的敏感度，導致你的飽足反應更慢來。

7.吃澱粉瘦身又聰明

不吃澱粉向來是快速減重最有效的方案，但營養師許美雅卻提醒，突然斷吃澱粉，不但將可能讓你變更胖，甚至使你開始變笨，她說：“葡萄糖是大腦運用時，熱量提供的主要來源，而澱粉則是最快且最易轉換成葡萄糖的元素，故不吃澱粉時，大腦反應力將會變慢，導致注意力不集中、記憶力變差外，為求穩定血糖與人體活動力所需之能量，當你偶爾食用澱粉類食物時，你的身體還可能出現大量吸收、囤積的反效果，所以建議可少吃，絕不可不吃。”若你恰好是澱粉食物熱愛者，則美國三藩市市學院營養學教授琳達培根（Linda Bacon, Ph.D., professor of nutrition at City College of San Francisco）的建議，或許可作為你滿足口腹之欲又成功減重的好選擇。她透過研究發現，美食所提供的最大享受，其實是來自於一開始最初吃下的那幾口，其後味蕾的敏感度便會下降，故若能一開始便提供味覺這種美食連結，就能快速擁有品嚐食物的飽足感，大大降低過量暴食的可能性。