早餐最重要來看看麥片優酪乳果凍吧，
僅含255卡路里。
這是道適於長期食用的早餐食譜，
它能幫你每天減少約220卡的熱量，
一年相加便是20斤!烹飪時間：5分鐘原料：低脂麥片50克、樹莓或別的莓類30顆、低脂香草優酪乳75克。
做法：將以上三種材料分層裝進玻璃杯中即成。
每份約含：卡路里255卡、
蛋白質10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克飽和)、纖維5克、
膽固醇12毫克、鈉160毫克
自然的減肥藥乳製品富含鈣，
鈣可以作為一種自然的減肥藥，
因為科學家們猜想高鈣食品能抑制骨化三醇——一種增加脂肪細胞和增加脂肪堆積的激素。
田納西大學的研究人員發現，
食用乳製品的減肥者在6個月中所減掉的重量是沒有攝入高鈣食品的人的2倍。
乳製品除了減肥，
還有能減緩骨質老化和抑制骨質疏鬆症的作用，
研究還表明它們能降低中風和糖尿病的幾率。
為了使你的身體能有效地消耗脂肪，
你需要每日至少攝入1000毫升乳製品。
準備時間：準備時間：5分鐘原料：石榴1個、草莓50克。
調料：低脂優酪乳150毫升。
做法：1.石榴剝出籽兒，
草莓去蒂洗淨，
一同放進榨汁機榨成汁，
倒進杯中。
2.倒入優酪乳，
拌勻即成。
每份約含：卡路里250卡、蛋白質6克、碳水化合物52克、全脂2克(其中1克飽和)、纖維5克、膽固醇8毫克、鈉110毫克。
蔬菜與水果是減肥用的最佳食物蔬菜與水果是減肥用的最佳食物。
賓夕法尼亞大學研究人員經過6個月的研究表明，
喜歡吃水果蔬菜的人比很少吃水果蔬菜的人平均每天要少攝入511卡路里。
想提高減肥速度，
你就應當將每天的水果和蔬菜量提高兩倍——當然三倍更好。
準備時間：15分鐘烹飪時間：40分鐘原料：甜菜100克、胡蘿蔔20克、番茄20克、洋蔥30克、調料：橄欖油1茶匙、大蒜1瓣、紅酒醋2茶匙、鹽、月桂葉、蒔蘿各少許。
做法：1.甜菜、胡蘿蔔去皮切長條片。
番茄、洋蔥洗淨切碎。
大蒜拍碎。
2.炒鍋上火先將橄欖油燒熱，
倒入洋蔥炒軟，
撒上大蒜末再炒半分鐘，
隨後倒入番茄炒5分鐘。
3.將甜菜、胡蘿蔔與月桂葉、紅酒醋、鹽拌勻，
加入鍋中大火煮沸後蓋上蓋子，
燜約30分鐘。
4.拿掉月桂葉盛出，
最後撒上蒔蘿裝飾即成。
提示：甜菜有殷紅的汁，
弄到手上不好清洗，
所以做這道菜你最好戴上橡膠手套，
而且完畢後要立即清洗手套。
每份約含：卡路里160卡、蛋白質5克、碳水化合物27克、全脂5克(其中1克飽和)、纖維6克、膽固醇5毫克、鈉920毫克
烤羽衣甘藍把你熱愛的土豆條(150卡路里)換成同等分量的烤羽衣甘藍(15卡路里)，
這樣你可以節省135卡路里。
連續52星期內每星期做兩次這樣的更換，
一年你將減掉3.6斤。
準備時間：10分鐘烹飪時間：12分鐘原料：羽衣甘藍100克。調料：鹽、油。做法：1.將烤箱調至350℃預熱10分鐘。2.其間，去除羽衣甘藍的硬莖，葉子撕片，平鋪進烤盤，上用噴油壺噴上一層薄薄的油，再撒上鹽。3.放進預熱好的烤箱烤12～15分鐘，變酥脆即可，不要烤黃。每份約含：卡路里15卡、蛋白質1克碳水化合物3克、全脂0克、纖維1克、膽固醇0毫克、鈉175毫克
穩定血糖並抑制饑餓由於穀物的外殼和胚芽保留完好，因此它們能使血糖穩定並抑制饑餓。哈佛大學12年的研究表明，胃口穩定的系統可以說明，為什麼吃大量粗糧的女性比吃大量細糧(蛋糕、白麵包、以及所有其它白麵粉類的食物，它們肆意破壞你的血糖，使你的身體需求更多的碳水化合物)的女性體重要輕。另外，另一項哈佛研究表明，每天吃粗糧能使得心臟病的幾率減少28%。你每天需要48克的粗糧，因此這道“洋”餐——Quinoa，它會使你每年節省115卡熱量，也就是1.5斤。準備時間：5分鐘烹飪時間：25分鐘原料：奎奴亞藜100克、青洋蔥2個、杏仁20克。調料：麻油1茶匙、醬油2茶匙、米醋1湯匙、薑末1茶匙。做法：1.烤箱調至180℃預熱10分鐘。2.其間將洋蔥洗淨斜切成薄片。3.奎奴亞藜洗淨放進鍋中加少許水，中火煮5分鐘即可變香變軟，翻炒一下，再加水放鹽，改大火煮開後調至小火蓋上蓋子，慢煨15～17分鐘，到水收幹即可盛碗。4.將麻油、醬油、米醋、薑末、洋蔥拌勻澆在煮好的奎奴亞藜上。5.杏仁放進烤箱烤約10分鐘，取出撒在奎奴亞藜即成。提示：Quinoa是西餐中常見的穀物，因為它含有全部的8種氨基酸，被認為是一種“全能”的蛋白質食物，在有大型超市的國外食材區能找到它的身影。每份約含：卡路里305卡、蛋白質9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克飽和)、纖維4克、膽固醇0毫克、鈉460毫克。
準備時間：10分鐘烹飪時間：12分鐘原料：羽衣甘藍100克。調料：鹽、油。做法：1.將烤箱調至350℃預熱10分鐘。2.其間，去除羽衣甘藍的硬莖，葉子撕片，平鋪進烤盤，上用噴油壺噴上一層薄薄的油，再撒上鹽。3.放進預熱好的烤箱烤12～15分鐘，變酥脆即可，不要烤黃。每份約含：卡路里15卡、蛋白質1克碳水化合物3克、全脂0克、纖維1克、膽固醇0毫克、鈉175毫克
穩定血糖並抑制饑餓由於穀物的外殼和胚芽保留完好，因此它們能使血糖穩定並抑制饑餓。哈佛大學12年的研究表明，胃口穩定的系統可以說明，為什麼吃大量粗糧的女性比吃大量細糧(蛋糕、白麵包、以及所有其它白麵粉類的食物，它們肆意破壞你的血糖，使你的身體需求更多的碳水化合物)的女性體重要輕。另外，另一項哈佛研究表明，每天吃粗糧能使得心臟病的幾率減少28%。你每天需要48克的粗糧，因此這道“洋”餐——Quinoa，它會使你每年節省115卡熱量，也就是1.5斤。準備時間：5分鐘烹飪時間：25分鐘原料：奎奴亞藜100克、青洋蔥2個、杏仁20克。調料：麻油1茶匙、醬油2茶匙、米醋1湯匙、薑末1茶匙。做法：1.烤箱調至180℃預熱10分鐘。2.其間將洋蔥洗淨斜切成薄片。3.奎奴亞藜洗淨放進鍋中加少許水，中火煮5分鐘即可變香變軟，翻炒一下，再加水放鹽，改大火煮開後調至小火蓋上蓋子，慢煨15～17分鐘，到水收幹即可盛碗。4.將麻油、醬油、米醋、薑末、洋蔥拌勻澆在煮好的奎奴亞藜上。5.杏仁放進烤箱烤約10分鐘，取出撒在奎奴亞藜即成。提示：Quinoa是西餐中常見的穀物，因為它含有全部的8種氨基酸，被認為是一種“全能”的蛋白質食物，在有大型超市的國外食材區能找到它的身影。每份約含：卡路里305卡、蛋白質9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克飽和)、纖維4克、膽固醇0毫克、鈉460毫克。
早餐最重要來看看麥片優酪乳果凍吧，
僅含255卡路里。
這是道適於長期食用的早餐食譜，
它能幫你每天減少約220卡的熱量，
一年相加便是20斤!烹飪時間：5分鐘原料：低脂麥片50克、樹莓或別的莓類30顆、低脂香草優酪乳75克。
蔬菜與水果是減肥用的最佳食物蔬菜與水果是減肥用的最佳食物。
賓夕法尼亞大學研究人員經過6個月的研究表明，
喜歡吃水果蔬菜的人比很少吃水果蔬菜的人平均每天要少攝入511卡路里。
穩定血糖並抑制饑餓由於穀物的外殼和胚芽保留完好，因此它們能使血糖穩定並抑制饑餓。哈佛大學12年的研究表明，胃口穩定的系統可以說明，為什麼吃大量粗糧的女性比吃大量細糧(蛋糕、白麵包、以及所有其它白麵粉類的食物，它們肆意破壞你的血糖，使你的身體需求更多的碳水化合物)的女性體重要輕。另外，另一項哈佛研究表明，每天吃粗糧能使得心臟病的幾率減少28%。你每天需要48克的粗糧，因此這道“洋”餐——Quinoa，它會使你每年節省115卡熱量，也就是1.5斤。準備時間：5分鐘烹飪時間：25分鐘原料：奎奴亞藜100克、青洋蔥2個、杏仁20克。調料：麻油1茶匙、醬油2茶匙、米醋1湯匙、薑末1茶匙。做法：1.烤箱調至180℃預熱10分鐘。2.其間將洋蔥洗淨斜切成薄片。3.奎奴亞藜洗淨放進鍋中加少許水，中火煮5分鐘即可變香變軟，翻炒一下，再加水放鹽，改大火煮開後調至小火蓋上蓋子，慢煨15～17分鐘，到水收幹即可盛碗。4.將麻油、醬油、米醋、薑末、洋蔥拌勻澆在煮好的奎奴亞藜上。5.杏仁放進烤箱烤約10分鐘，取出撒在奎奴亞藜即成。提示：Quinoa是西餐中常見的穀物，因為它含有全部的8種氨基酸，被認為是一種“全能”的蛋白質食物，在有大型超市的國外食材區能找到它的身影。每份約含：卡路里305卡、蛋白質9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克飽和)、纖維4克、膽固醇0毫克、鈉460毫克。
準備時間：10分鐘烹飪時間：12分鐘原料：羽衣甘藍100克。調料：鹽、油。做法：1.將烤箱調至350℃預熱10分鐘。2.其間，去除羽衣甘藍的硬莖，葉子撕片，平鋪進烤盤，上用噴油壺噴上一層薄薄的油，再撒上鹽。3.放進預熱好的烤箱烤12～15分鐘，變酥脆即可，不要烤黃。每份約含：卡路里15卡、蛋白質1克碳水化合物3克、全脂0克、纖維1克、膽固醇0毫克、鈉175毫克 
