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一定要吃早餐早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。
原因非常簡單:每天夜晚,
身體都要消耗能量。
這時人體不得不動用它的儲備能。
因此,
早上起床之後,
自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。
不吃早餐,
你就不可能獲得新的活力從事工作。
此外,
如要減肥,
就更不應不吃早餐。
因為到午餐時,
才補償未吃的那頓早飯,
你勢必吃得過飽,
而影響減肥效果。
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谷類早餐應受青睞一頓好早餐應包括這樣三件東西:穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。
最好喝含脂肪少的牛奶。
誰吃這樣的早餐,
誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物,
少脂肪,
豐富的維生素和礦物質。
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要吃脂肪少的早餐女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。
她們更喜歡吃穀類食物。
從營養觀點出發,
對這一趨勢應予以提倡。
舉例來說,
塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包,
另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。
注意攝取維生素、葉酸和鐵25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸,
特別是維生素c和鐵的需要量。
當今,
大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。
如有可能,
可從午餐和晚餐予以補充。
肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。
維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。
不要過多攝入脂肪一般來說,
女性要控制總熱量的攝入,
減少脂肪攝入量,
少吃油炸食品,
以防超重和肥胖。
脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%,
但目前很多女性已超過30%。
如果脂肪攝入過多,
則容易導致脂質過氧化物增加,
使活動耐力降低,
影響工作效率。
以下這些食療,
是幫助一些上班族女性因飲食不定時而產生身體小毛病。
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失眠、膚色暗淡的女性蟲草老龜湯:冬蟲夏草與老龜一起飲用,
有健脾、安神、美白皮膚的功效,
是白領女性四季適宜的補品。
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脾胃不強,火氣很大,滿臉痘痘的女性土茯苓老龜湯:清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。
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工作太忙、壓力太大的女性西洋參甲魚湯:這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
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秋冬乾燥,肺熱、咳嗽多痰的女性蟲草煲水鴨湯:主要作用是補肺益腎、止血化痰,但中醫講究鴨肉屬涼性,所以更加適合夏季食用。另外要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。
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月經不調,皮膚粗糙的女性紅棗烏雞湯:紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容。
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壓力性頭痛的女性天麻乳鴿湯:天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
脾胃不強,火氣很大,滿臉痘痘的女性土茯苓老龜湯:清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。
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