秋季減肥食譜 讓你快速瘦身

秋季瘦身， 南瓜幫你搞定南瓜果實中有7%~17%的果膠， 其吸附力很強， 能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質， 保護消化道黏膜， 對消化道潰瘍有一定療效， 還能黏結膽固醇， 防止動脈硬化。 南瓜果肉內有一種特殊物質， 可促進胰島素分泌， 降低血糖水準， 對防治糖尿病有特效。 果實中豐富的維生素有保護黏膜的作用， 對於保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。 常吃南瓜之所以有助瘦身， 在於南瓜中含有豐富的膳食纖維， 既有很強的飽腹感又促進消化， 而且南瓜的熱量很低。 秋天時節， 正是南瓜營養最豐富的時候。 南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。
南瓜飯材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。 做法：1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱， 然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻， 然後加入約500毫升清水， 使其剛好沒過大米， 蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘， 然後打開蓋調入鹽翻炒均勻， 再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。 小貼士：這個飯烹飪起來沒什麼複雜， 關鍵的問題就只在於米和水的分量還有火的大小， 在燜10分鐘後， 飯就已經半熟了， 調入鹽以後要翻炒均勻， 再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋， 中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底， 不過南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。 南瓜粥原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。 輔料：黃冰糖。 做法：1、大米， 大黃米， 燕麥片和玉米片， 淘洗乾淨。 2、南瓜去皮去瓤， 擦絲。 3、所有材料投入電高壓鍋內， 加礦泉水高出材料三釐米左右， 再放一塊黃冰糖4、蓋上鍋蓋， 加熱功能， 定時0.5小時。 小貼士：1、燕麥片和大黃米， 玉米片都可以使粥糯稠， 而玉米片又可以給粥增香。 (燕麥片， 非即食的， 超市雜糧區買的)2、如果是普通高壓鍋， 15分鐘就OK， 而且， 水要適當多放一點。 3、黃冰糖比白冰糖少一層提純的步驟， 也就更多天然成分， 黃冰糖是呈大塊結晶的， 一塊黃冰糖差不多等於七八塊單晶冰糖吧。