夏季減肥之五大必知

夏季減肥要點1：維生素A、C、E

要身體變得輕盈， 首先要找到能讓身體順利排毒的營養物質， 維生素A、C、E必不可少。 富含此類營養物質的食物有：蔬菜類的番茄、洋百合、甘藍、韭菜、香菜和辣椒， 魚類中的鯖魚， 髮菜、紫菜、海帶、海白菜及裙帶菜海藻類食物， 都是上佳選擇。

減肥過程中補充的維生素明確各類食物中維生素含量的多少， 將有助於減肥者在減肥過程中正確選擇食物， 有效補充維生素， 避免那種“減肥連維生素都減了”的偏向。

夏季減肥要點2：陽性食品

中醫學把食物分為陰陽兩性， 陰性食品增加能量輸入， 陽性食品增加能量輸出。 吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率（基礎代謝是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下， 不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率）， 即使你在休息的時候， 身體照樣能積極地釋放出能量， 這也就有人吃多不胖的原因之一。

陽性食物有：紅色肉類；根和塊莖類蔬菜， 如大蒜和生薑；五穀根莖類， 如黃豆；堅果類， 如芝麻。

夏季減肥要點3：主食多樣化

改變主食單一的情況， 能更好地説明腸胃清理體內垃圾。 米飯中含有纖維素和複合維生素B；小麥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素；大麥含有量多且品質較高的蛋白質和氨基酸，

豐富的膳食纖維， 維生素B複合體， 鐵和鎂等礦物質；燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高， 還有豐富的鐵；薯類含胡蘿蔔素和維生素C。

夏季減肥要點4：改變烹飪方法

用油煎、燒烤的方法烹製食物， 會破壞食物中的營養成分。 想要最大程度的保留食物中的營養成分， 還是採取清蒸的方式， 或稍微用油煎一下， 大油大葷是絕對行不通的。 蘆筍蒸魚、清炒胡蘿蔔或紫椰菜、芹菜沙拉、韭菜湯， 都是不錯的選擇。

夏季減肥要點5：調節情緒

在中醫學理論中， 發怒與肝臟有密切聯繫， 但肝臟功能出現問題的時候， 那麼身體的代謝會變得遲緩甚至停滯， 而人的情緒也會受到影響，

即易怒。 你可以每天喝一杯熱的、由鮮橙汁和檸檬汁混合的飲料；也可以嘗試由胡蘿蔔汁和薑汁混合的飲品。 胡蘿蔔自古被稱為強精食物， 含豐富礦物質， 可增強肝臟、腎臟、腎上腺等器官的活動， 又可對胃腸虛弱的人起到滋補功效。 人的肝臟在每天11：00-13：00之間工作狀態最為活躍， 因此選擇在這個時段補充營養效果最好。