其實， 只要飲食上把握“四少五多”， 中年人保持標準體重也不是件難事。 “四少”指的是日常飲食要少熱量、少脂肪、少鹽、少糖。 “五多”是多優質蛋白、多維生素、多鐵、多鈣、多膳食纖維。
此外， 多吃一些能改善血液迴圈、提高排尿能力、消除浮腫的食物， 不但有助於減肥， 還能讓人保持精力充沛。 黑豆就是其中的佼佼者。 黑豆富含卵磷脂和皂甙， 卵磷脂能減少“壞膽固醇”， 防止動脈硬化， 而皂甙具有很強的抗氧化作用， 能有效預防癌症和肥胖。 更年期的女性多吃些黑豆還能緩解更年期的症狀。
另外， 把黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起， 可製成營養美味的黑豆奶。 把黑豆和芝麻分別炒熟， 放在食品加工機中粉碎， 這樣它們的營養成分更容易被人體吸收。 平時容易疲勞、代謝不好的中年女性， 每天早餐前或晚餐前喝一杯黑豆奶， 可以達到控制食欲、調節食量的目的。
