許多家庭習慣於在飯後立刻飲水， 認為一來可以爽口， 二來可以加快胃裡面食物的溶解和消化的過程。 尤其在喝酒之後， 大多數人都會選擇馬上喝幾杯水或者喝幾杯茶。
方法/步驟
1、許多家庭習慣於在飯後立刻飲水， 認為一來可以爽口， 二來可以加快胃裡面食物的溶解和消化的過程。 尤其在喝酒之後， 大多數人都會選擇馬上喝幾杯水或者喝幾杯茶。 但是， 一般而言， 飯後立刻喝下去的水會沖走消化器官中的酶， 或降低它們的作用。 胖子更不宜大吃大喝後馬上喝茶， 這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃， 結果剛用完餐又有了饑餓感。
2、除此之外， 飯後頻繁和大量飲水也是容易引起燒心的因素， 所以有胃灼熱毛病的人適宜飯後2～3小時後才飲水， 而且是每間隔20～30分鐘飲上3～4小口。
3、吃一般飯菜時不宜喝水， 要喝也只能少量， 但是此後一段時間內不宜再喝水。
食用完水果和蔬菜後應等半小時， 食用完澱粉類食品後應等1～2小時， 而食用完高蛋白食品後應等1.5～2小時再飲水。
飲用水、果汁和其他飲料最好在飯前15～40分鐘。
人在吃飯時，
口腔中的唾液、胃裡的胃液和腸道中的消化液共同消化這些食物。
如果一邊吃飯一邊喝水，
會減少唾液分泌，
並沖淡胃液，
而影響消化。
另外，
胃液中含有許多胃酸，
能殺死食物中的細菌和病毒。
吃飯喝水會沖淡胃酸，
細菌繁殖易患腸胃炎。
飯後也不要馬上大量喝水
飯前、飯後忌飲水 飯前、飯後半小時和吃飯
時都不宜喝水。
有些人用幹饅頭做主食時，
用水就著吃；有些人吃脂肪多的食物時，
總愛喝杯濃茶，
以消解油膩；有些人尤其是小孩，
吃飯時總喜歡邊吃飯、邊喝水。
這些都是不符合飲食衛生的。
因為， 人的胃腸等器官， 到吃飯時， 會條件反射地分泌消化液， 如牙齒在咀嚼食物時， 口腔分泌的唾液， 胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等， 與食物碎末混合在一起， 這樣， 食物中的大部分營養成分， 就被消化成容易被人體吸收的物質了。 如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水， 勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液， 並使蛋白酶的活力減弱， 影響消化吸收， 時久會使身體健康狀況不良。
如果在飯前口渴得厲害， 可以少喝點開水或熱湯， 休息片刻再進餐， 就不致影響胃的消化功能了。
