華美的外表、高昂的價錢和美倫美奐的廣告宣揚為香水蒙上了奧妙的色彩， 但是每個女人都需要一種滋味， 一種可以代表自己的滋味。
你喜歡的滋味可以簡單如少許廣藿香油， 也可以繁複如一瓶Joy， 一切只因它是你的滋味！古埃及的克利奧派特拉女王（Cleopatra）深諳其中微妙， 在她每一次的大型宴會上， 都用熏香、香臘和精油來魅惑馬克·安東尼（Mark Antony）。 瑪莉蓮·夢露通知全世界：她只衣著夏奈爾5號（Chanel No.5）睡覺。
祖母級的香水保守、模範， 如今的香水市場則要豐富多彩， 生動得多。 面對如此眾多的選擇， 你想要一種和時興雜誌的試用裝插頁決不相同的滋味， 你想要它是接收人又不刺鼻的。 首先， 你不能被商家營造的華美櫃檯和形形色色的漂亮包裝迷惘，
每一種香水都有前、中、後三調， 它們依照香氣是如何揮發的來進行陳設。 前調是你的第一印象， 持續時間僅一分鐘。 中調是香水的身體， 後調是香氣逗留並最終喪失的方式。 只有將香水真正噴灑在皮膚上， 同時考慮時節的要素（假如出汗的緣由， 夏季適合清淡一些的滋味）， 皮膚的油性程度（膚色較不明的皮膚香水較易附著， 而幹性皮膚則需要較多的噴量）， 以及你個人的"化學反應"， 才幹覺察能否三調都芬芳宜人。
有些香水香氣濃重但持續時間不長。 伊夫·聖·洛朗（Yves Saint Laurent）的NU香水融合了禪宗關於芬芳的概念， 而Kenzo的Jungle L'Elephant香水讓人想起哥倫比亞雨中的Cookie，
一半詩意， 一半科學形成了香水。 First和Chanel No.5是由玫瑰和柑橘油中提煉出的自然物質合成為一種幾乎燒焦了的粉末製成的。 前去香水櫃檯之前， 讀一下蜜雪兒·喜歡德華（Michael Edward）的《世界的芬芳》"Fragrances of the World"， 用12種根本香味的學問武裝一下自己， 然後依照下面七個小竅門來挑選你心儀的香水吧：
1. 大膽一些。 花一天時間遊走在各個化裝品櫃檯， 索要各種香水的小試用裝， 知道覺察你想要的那種。
2. 不論能否確實， 列一個一切你喜歡的滋味的清單（假如白巧克力軟糖、海水浪花、割草時飄散的滋味、桃子、杏幹……）， 然後尋找相似的香水。
3. 去古董店。 許多最模範的香味是在1900到1945年間調製出的， 1930年產的Joy和1919年產的Mitsouko十分忠於原始配方，
4. 疏忽包裝。 美妙的香水可能裝在一個醜惡陋的瓶子大約陳腐的紙盒裡。 經過噴灑一種尚未推行的香水來發明流行吧。
5. 在旅途中搜尋。 歐洲的一些小店（假如倫敦的Penghalion's， 佛羅倫斯的Santa Maria Novella）有一些不為人知的香水精品；加勒比海、摩洛哥和北非的市場也售賣一些稀有的香水和精油。
6. 當找到最喜歡的香水時， 應當捨得為此花錢而摒棄那些廉價的攙兌物， 特地是冬天， 寒冷枯燥的空氣蒸發掉你的香氣的時候。
7. 用一個小箱子來特地寄存香水。 假設寄存妥當， 好的香水氣息可以持續18個月大約更長的時間。 夏季將冬天用的香水寄存在冰箱裡。
假設你已經聞不出自己的標誌性香氣，
