1.健脾利濕
苡仁赤豆湯:苡仁30克, 赤小豆30克, 紅棗5個。 先將孩仁、赤小豆洗淨, 加水燉至七成熟, 再加紅棗繼續燉至酥爛。
荷葉粥:鮮荷葉1張, 粳米100克。 將荷葉切絲, 加水煎煮, 去渣取液備用。 另將米洗淨加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。
石葦茶:石葦6克, 綠茶l克。 石葦洗淨加水煮沸, 用石葦連同沸水沖泡茶葉, 加蓋, 三分鐘後可飲。
蓮藕炒綠豆芽:綠豆芽150克, 蓮藕100克, 鮮荷葉200克。 將荷葉煎汁, 濃縮為50毫升備用, 再將鮮藕切絲, 與綠豆芽煽炒, 至六成熟, 加鹽、味精適量, 並加入荷葉澱粉汁至湯汁明亮後出鍋即可。
2.宣肺化痰
蘿蔔杏肺湯:蘿蔔160克, 苦杏仁5克, 豬肺l00克。 三物同放鍋內燉至爛熟, 調味服食。
蔥頭爆羊肉:羊肉200克, 蔥頭100克。 素油50克, 加花椒, 辣椒少許, 炸焦後撈出, 放入羊肉絲、薑絲、蔥頭絲, 急火爆炒, 加鹽、味精、醋、黃酒適量, 熟後出鍋。