減肥時可以用五穀米或燕麥或糙米, 來取代一般常吃的白米或麵粉製品。
第二類:水果和蔬菜
水果大約控制在2份, 蔬菜至少3份以上, 蔬果主要提供維生素, 礦物質及纖維質, 可以改善便秘, 對於減肥有很大的幫助。
第三類:蛋白質
包含奶製品, 可預防骨骼疏鬆, 肉魚豆蛋類, 可以提供優質蛋白質及B群及礦物質。
第4層油脂類:控制在2湯匙, 可以幫助減肥時脂溶性維生素吸收, 維持正常生理機能, 比較不會發生皮膚炎的現象, 可以延長胃排空的速度降低飢餓感。
減肥的人越在上方的食物, 要吃的越少。