想快速減肥， 當最美新娘？想快速減肥， 美美見朋友？那就試試由美國博士--艾特金斯（Dr Robert C. Atkins）， 所提出的“Low-Carb Diet低碳水化合物飲食法”， 早在幾年前就風行整個好萊塢圈中， 從布萊德.彼特、凱薩琳.澤塔鐘斯、碧昂絲到瘦到最明顯的香奈兒設計師卡爾拉格斐， 都是這套瘦身法的體驗者。
因為是靠避開澱粉、糖等碳水化合物類食物， 改吃海鮮、瘦肉和清淡食材， 吃的東西看起來不是大魚大肉， 也就特別優雅時尚， 所以風靡時尚圈， 也就不足為奇了。 MUST KNOW 1 什麼是低碳飲食法？ 就是“低碳水化合物減肥法”， 原理很簡單， 就是不吃“澱粉類”--如殼類、麵包、麥類， 和“甜食類”--如含果糖、焦糖、蜜糖、乳製品、甜點等， 只吃高蛋白質類， 並且減少糖份及油攝取。 因為當身體缺乏足夠的糖份時， 就會轉而使用自己體內所儲存的脂肪作為能源， 消耗燃燒脂肪， 體重自然就下降。 因為“低碳飲食法”能吃低脂的蛋白質（如瘦肉、海鮮）與蔬菜，
MUST KNOW 2 適合短期救急用不過， 營養師提醒， 低碳飲食只適合短期長期執行必須有醫師監督才安全！如果你正好同學會或婚期在即， 想快速減掉2-3公斤， 或正懊惱週末不小心吃太多， 一周的“低碳飲食”計畫， 確實能幫你一忙。 Low-Carb Diet 低碳飲食法， 基本10條法則 1。 早餐：葡萄半杯（約10粒）+低脂起司2片+無熱量飲料 2。 中餐：2顆水煮蛋+燙（生）青菜OR原味無糖優格+低甜度的水果
3。 期間不需要特別計算卡路里， 但也不可過量， 每餐吃七分飽就好。 4.不可吃澱粉類（飯、面、麵包、蛋糕等）的高碳水化合物的食物
5.中餐和晚餐都要有蛋白質+蔬菜，
7.魚、海鮮、貝類可跟肉類交替吃， 一餐選一種蛋白質就好， 不能一次吃魚和肉兩種 8.經過複雜料理的湯汁（如：勾芡）不要喝， 儘量喝清湯， 不喝濃湯類
9.把每天所吃的食物寫下來， 幫助你注意是否吃得正確， 有沒識澱粉類或吃得過量。 每天都要量體重、照鏡子觀察體型。 10.烹調方式避免油煎、油炸、勾芡、裹粉。 “蒸、鹵、烤、燙”最好。
熟記OK和NG的食物， 確實執行、才能看到好效果！OK的食物：１、蔬菜/菇類：（豆類、南瓜、地瓜、玉米等澱粉類蔬菜不可以吃）2、低甜度水果：如葡萄、蕃茄、芭樂、其他的一周吃一次還OK 3、紅肉：（肥肉、肥皮、絞肉不要吃）4、魚肉5、蛋：一週一次，
NG的食物：1、複合碳水化合物：殼類、麵包、面飯、小麥製品2、精緻糖類：砂糖、蔗糖、蜂蜜、各式精緻甜點與點心3、乳製品：無糖原味優格（優酪乳）、低脂起司， 一週一次OK 魚漿、魚丸等魚肉加工製品4、豆製品：（豆腐、豆花、豆干、納豆都不行）5、香腸、肉鬆、火腿、臘肉等加工肉製品6、魚漿、魚丸等魚肉製品7、酒類8、油類9、加糖飲料10、醃漬食品：醃蘿蔔、蜜餞
MUST KNOW 2 適合短期救急用不過，營養師提醒，低碳飲食只適合短期長期執行必須有醫師監督才安全！如果你正好同學會或婚期在即，想快速減掉2-3公斤，或正懊惱週末不小心吃太多，一周的“低碳飲食”計畫，確實能幫你一忙。 Low-Carb Diet 低碳飲食法，基本10條法則 1。早餐：葡萄半杯（約10粒）+低脂起司2片+無熱量飲料 2。中餐：2顆水煮蛋+燙（生）青菜OR原味無糖優格+低甜度的水果
一週一次OK 魚漿、魚丸等魚肉加工製品4、豆製品：（豆腐、豆花、豆干、納豆都不行）5、香腸、肉鬆、火腿、臘肉等加工肉製品6、魚漿、魚丸等魚肉製品7、酒類8、油類9、加糖飲料10、醃漬食品：醃蘿蔔、蜜餞MUST KNOW 2 適合短期救急用不過，營養師提醒，低碳飲食只適合短期長期執行必須有醫師監督才安全！如果你正好同學會或婚期在即，想快速減掉2-3公斤，或正懊惱週末不小心吃太多，一周的“低碳飲食”計畫，確實能幫你一忙。 Low-Carb Diet 低碳飲食法，基本10條法則 1。早餐：葡萄半杯（約10粒）+低脂起司2片+無熱量飲料 2。中餐：2顆水煮蛋+燙（生）青菜OR原味無糖優格+低甜度的水果
