三步驟坊間減肥餐大剖析

怎樣判斷一份減肥餐單是否合格？科學、有效的減肥餐單應該具備一些什麼條件？營養學方面的專家向大家剖析了下面的減肥案例。

剖析“殘酷”減肥餐

錯誤餐單一

第一天：整天吃水果第二天：整天吃蔬菜第三天：水果和蔬菜第四天：8條香蕉加脫脂奶第五天：12盎司牛扒；6個番茄（任何食法均可）；全日喝8杯清水第六天無限量牛肉加蔬菜第七天糙米、生果和蔬菜

專家剖析：餐單食品營養素不足， 嚴重缺乏碳水化合物、維他命和礦物質， 長期食用會導致營養不良。 大量喝水會引起肚脹感覺，

減低食欲， 但只是減去水分和肌肉， 一旦停止食用， 體重便會回升。

補充建議：

有關營養減肥餐單：美味的誘惑是無限的， 能夠在享受美食的同時， 體驗“瘦”的樂趣， 是每位MM所追求的， 而這裡的4款營養食譜， 可以增加你的美味減肥

有關喝水減肥：早上一杯水可以清潔腸道，

減肥潤腸， 補充夜間失去的水分。 晚上一杯水則能保證一夜之間血液不至於因缺水而過於粘稠。 所以， 正確的喝水方法不是一下子喝進去很多， 而是在三餐中和日常時科學的飲用……

錯誤餐單二

早餐任何水果。 午餐包括鮮胡蘿蔔汁、青菜沙律、微烘全麥包兩片、加上番茄片、黃瓜片或生菜片晚餐任何蔬菜汁， 椰菜湯、鹵水雞。

專家剖析：此餐單雖然以水果及蔬菜為主， 但大量食用高糖分的水果也會致肥（水果卡路里的學問）， 所以按餐單進食時也要注意分量；另外， 此餐單缺乏肉類、蛋白質及維他命， 不宜長期食用。

補充建議：

有關用水果減肥：當身體非常肥胖時， 改用水果餐是可行的， 但如果體重處於正常範圍， 午餐只吃水果， 是不足以應付一整天的工作量， 所以， 水果減肥之道是這樣的……

專家指出， 減肥速度不宜過快， 最好是一個月減1公斤， 每週減0.5－1公斤都在合理範圍， 太快速的減重並不提倡。

錯誤餐單二

早餐任何水果。 午餐包括鮮胡蘿蔔汁、青菜沙律、微烘全麥包兩片、加上番茄片、黃瓜片或生菜片晚餐任何蔬菜汁， 椰菜湯、鹵水雞。

專家剖析：此餐單雖然以水果及蔬菜為主， 但大量食用高糖分的水果也會致肥（水果卡路里的學問）， 所以按餐單進食時也要注意分量；另外， 此餐單缺乏肉類、蛋白質及維他命， 不宜長期食用。

補充建議：

有關用水果減肥：當身體非常肥胖時， 改用水果餐是可行的， 但如果體重處於正常範圍， 午餐只吃水果， 是不足以應付一整天的工作量， 所以， 水果減肥之道是這樣的……

專家指出， 減肥速度不宜過快， 最好是一個月減1公斤， 每週減0.5－1公斤都在合理範圍， 太快速的減重並不提倡。