星期一 香菇高麗菜湯
早餐：1、全麥花生土司四片、花生醬1茶匙2、黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克3、稀釋柳橙汁柳橙2個
午餐：1、胚芽米飯半碗2、菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3、香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2塊、醬油、醋少量4。 蘿蔔清湯：白蘿蔔60克
晚餐：香菇高麗菜湯
烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀， 加4～5碗水煮， 添加適當調味料。
營養成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的， 可當水果生食， 生津止渴， 又無熱量的負擔。 含豐富鉀質， 利尿又降壓， 是肥胖者的減肥聖品。 香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵， 可促進鈣的吸收。
星期二：豆芽青椒絲湯
早餐：1、沙拉小餐包2、小麥胚芽牛奶
午餐：1、胚芽米飯2、蝦卷3、炒芥藍菜4、海帶湯
晚餐：豆芽青椒絲湯
烹調方式：金針（幹）30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克， 將所有材料加4～5碗水烹煮。
主要營養成份說明：午餐的小麥胚芽， 舍大量維生素B1及卵磷脂， 能協助腦力的發展， 提升學習效能。 海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質， 不僅是營養豐富的滋補食品， 更是有利於預防、治療甲狀腺功能減退症狀， 可強化全身代謝機能。
星期三：黃瓜金針菇湯
早餐：1、饅頭夾蛋全麥饅頭1個、煎蛋1個、油1茶匙2、豆漿一杯
午餐：1、如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2、枸杞絲瓜湯3、青蔥蒸茄
晚餐：黃瓜金針菇湯
烹調方式：金釘菇80克、香菇（乾）20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許， 大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮， 再加一些香菜。
主要營養成份說明：豆漿含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質，
星期四：牛蒡蘿蔔豆湯
早餐：1、蔥花麥片鹹粥：麥片（熟）1碗、碎肉未1兩、蔥花少許2、優格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個、香蕉l條
午餐：1、胚芽米飯2、百頁雪菜：百頁25克、雪菜60克、油1茶匙3、香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙4、紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。
晚餐：牛蒡蘿蔔豆湯
烹調方式：牛蒡100克、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、毛豆50克。 將牛蒡切塊、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊、與毛豆加4～5碗水煮， 可添加適量調味料或高湯。
主要營養成份說明：優格為凝固態的乳酩， 可代替食用的沙拉醬， 以降低不必要熱量的堆積。 雪菜， 又名雪裡紅，
星期五：萵苣花椰菜湯
早餐：1、水果：西瓜2片2、通心面沙拉：熟通心面50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄乾1湯匙
午餐：1、胚芽米飯半碗2、咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1／2湯匙、咖哩粉調味3、涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少許4、香菇筍片湯：筍片50克、香菇3朵
晚餐：萵苣花椰菜湯
烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷凍）80克。
主要營養成份說明：葡萄乾是青春期少女補血、潤膚的聖品， 有助於調整生理期間的不適， 及使皮膚更光滑紅潤。 豆芽， 可預防牙齦出血及壞血病， 另一方面， 可護膚美白， 是美化皮膚的必要元素。
星期六：木耳大白菜湯
早餐：1、松餅+蜂蜜2、米乳
午餐：1、蕃茄通心面：煮熟通心面1。 5碗、蕃茄50克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙2、柴魚味魚湯：豆腐2塊、柴魚少量。
晚餐：木耳大白菜湯
烹調方式：大白菜200克、木耳50克、金針（幹）30克、芥菜末50克、胡蘿蔔100克。 大白菜切片、木耳、胡蘿蔔切適當大小、加入金針用4～5碗水煮， 調味後上芥菜未。
主要營養成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時也應限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名聲，主要含有豐富的有纖維及維生素C，蕃茄有促進消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞。
星期日：絲瓜髮菜筍湯
早餐：1、蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克2、蘿蔔乾炒蛋：蘿蔔乾20公克、蛋1個、油1茶匙3、嫩豆腐1／2塊4。草莓5個
午餐：1、烤黑胡椒牛排：牛排1塊（2兩）、黑胡椒粉、醬油少許2、烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油1茶匙3、芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許。
晚餐：絲瓜髮菜筍湯
烹調方式：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
主要營養成份說明：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
調味後上芥菜未。主要營養成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時也應限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名聲，主要含有豐富的有纖維及維生素C，蕃茄有促進消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞。
星期日：絲瓜髮菜筍湯
早餐：1、蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克2、蘿蔔乾炒蛋：蘿蔔乾20公克、蛋1個、油1茶匙3、嫩豆腐1／2塊4。草莓5個
午餐：1、烤黑胡椒牛排：牛排1塊（2兩）、黑胡椒粉、醬油少許2、烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油1茶匙3、芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許。
晚餐：絲瓜髮菜筍湯
烹調方式：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
主要營養成份說明：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
