1. 不要猛減熱量 採用熱量非常低的飲食方式， 並不是一種行之有效的減肥方法。 因為人的體內有一套自動保持正常體重的程式，
那麼， 人體每天應當消耗多少熱量呢？這要根據你的活動量大小來確定。 你將現有的體重（磅）乘以11所得出的結果， 就是你每日應需要的熱量。 例如， 你的體重是120磅， 每日正常消耗的熱量大約為1320千卡。 除非你的身高不及5英尺（1.52米）， 否則不要使你每日消耗的熱量低於1200千卡。 研究表明， 凡消耗熱量低於這一數值的女性， 她們的基礎新陳代謝率會降低45%之多。
2.增加吃飯次數
每日吃四、五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水準。 兩餐之間的時間要儘量保持在2～3小時之內， 並且要保證每餐必須有蛋白質食物， 因為它是新陳代謝的增強劑。 比如， 如果你早餐吃的是高纖維類穀物食品與水果， 那麼早餐與午餐之間的加餐就應當食用優酪乳和水果。 午餐時儘量吃100克雞肉（或魚）外帶一份蔬菜沙拉。
3.多吃蛋白質
研究表明， 攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水準， 會使人體每日多燃燒150～200千卡的熱量。
4.一定要吃早飯
早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關係最為密切的一餐。 多項研究表明， 吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。
澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較後發現， 凡是食用高脂餐的人， 飯後饑餓的時間更快。 肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長， 這樣才不會引起血糖水準有大的波動， 從而饑餓感到來的時間會更長。 因此， 早飯應包含大量的高纖維碳水化合物。
5.多吃“好”碳水化合物
精製碳水化合物，如麵包圈、白麵包等，能使胰島素水準發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，它們都屬於"好"碳水化合物，這些食物對胰島素水準影響很小。
6.戒掉酒癮
餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎？那請你在拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。另有研究發現，肌體在發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。如果你的確酒癮難耐，不妨喝一點葡萄酒，每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量．
7.不要斷奶
乳製品必須天天有。2003年1月美國《營養雜誌》刊載的一項研究指出：凡是每日飲（食）用3～4次牛奶、優酪乳及乳酪的女性與不食用乳製品者相比，其脂肪會多減少70%以上。乳製品降脂減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水準，提高了肌體燃燒多餘脂肪的速度。女性每日在食用乳製品的同時，另外再補充1200毫克鈣質，能獲得最佳燃脂效果。
8.多喝麻辣湯
研究表明，午飯或晚飯做湯或炒菜時，放一點胡椒粉，會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率，其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水準，從而提高肌體燃燒熱量的能力。此外，研究者還發現，辣椒能壓制食欲，使人餐後不容易感覺饑餓。
9.加強肌力訓練
專家指出，力量訓練是提高身體基礎新陳代謝率的最佳方式。隨著年齡的增長，肌體基礎新陳代謝率會下降，但是力量訓練能使之重新煥發活力，這是因為1磅肌肉所燃燒的熱量是1磅脂肪的9倍。經常進行肌力訓練，能隨時隨地使基礎新陳代謝率提高6.8％～7.8%。也就是說，如果你體重是120磅，你每天就會多燃燒約100千卡熱量，即使你在看電視時也是如此。
你沒有時間去健身房參加系統的鍛煉也沒關係，只需要每週進行2次（每次15分鐘）的力量訓練，一樣可獲得很好的健身效果。做力量練習時，只要能使肌肉感到疲勞，即使做1組（練習10次）動作，也會獲得一定的塑肌效果。此外，力量訓練還能暫時提高肌體的新陳代謝水準。當女性做力量訓練時，其肌體活躍的新陳代謝活動能持續到做完最後一個俯臥撐後兩小時。這樣，她們就會多消耗100千卡的熱量。
10.給健身鍛煉“加餐”
在鍛煉間隙增加一些高強度的運動，能極大提高肌體的新陳代謝水準。諸多研究表明，凡是每週在運動間歇"加餐"兩次者，其減肥數量是通常只做耐力鍛煉者的2倍。你在跑步時既可以每5分鐘快跑30秒，也可以在跑步機上快速跑1分鐘。健身專家指出，由於提高了肌體的鍛煉強度，所以你會燃燒
2.增加吃飯次數
每日吃四、五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水準。兩餐之間的時間要儘量保持在2～3小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為它是新陳代謝的增強劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類穀物食品與水果，那麼早餐與午餐之間的加餐就應當食用優酪乳和水果。午餐時儘量吃100克雞肉（或魚）外帶一份蔬菜沙拉。下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂乾酪。晚餐時要儘量少吃，可以來1份100～150克的火雞肉、魚或者是1份蛋白質食物，外加1份蔬菜。
5.多吃“好”碳水化合物
精製碳水化合物，如麵包圈、白麵包等，能使胰島素水準發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，它們都屬於"好"碳水化合物，這些食物對胰島素水準影響很小。
6.戒掉酒癮
餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎？那請你在拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。另有研究發現，肌體在發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。如果你的確酒癮難耐，不妨喝一點葡萄酒，每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量．
7.不要斷奶
乳製品必須天天有。2003年1月美國《營養雜誌》刊載的一項研究指出：凡是每日飲（食）用3～4次牛奶、優酪乳及乳酪的女性與不食用乳製品者相比，其脂肪會多減少70%以上。乳製品降脂減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水準，提高了肌體燃燒多餘脂肪的速度。女性每日在食用乳製品的同時，另外再補充1200毫克鈣質，能獲得最佳燃脂效果。
8.多喝麻辣湯
研究表明，午飯或晚飯做湯或炒菜時，放一點胡椒粉，會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率，其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水準，從而提高肌體燃燒熱量的能力。此外，研究者還發現，辣椒能壓制食欲，使人餐後不容易感覺饑餓。
9.加強肌力訓練
專家指出，力量訓練是提高身體基礎新陳代謝率的最佳方式。隨著年齡的增長，肌體基礎新陳代謝率會下降，但是力量訓練能使之重新煥發活力，這是因為1磅肌肉所燃燒的熱量是1磅脂肪的9倍。經常進行肌力訓練，能隨時隨地使基礎新陳代謝率提高6.8％～7.8%。也就是說，如果你體重是120磅，你每天就會多燃燒約100千卡熱量，即使你在看電視時也是如此。
你沒有時間去健身房參加系統的鍛煉也沒關係，只需要每週進行2次（每次15分鐘）的力量訓練，一樣可獲得很好的健身效果。做力量練習時，只要能使肌肉感到疲勞，即使做1組（練習10次）動作，也會獲得一定的塑肌效果。此外，力量訓練還能暫時提高肌體的新陳代謝水準。當女性做力量訓練時，其肌體活躍的新陳代謝活動能持續到做完最後一個俯臥撐後兩小時。這樣，她們就會多消耗100千卡的熱量。
10.給健身鍛煉“加餐”
在鍛煉間隙增加一些高強度的運動，能極大提高肌體的新陳代謝水準。諸多研究表明，凡是每週在運動間歇"加餐"兩次者，其減肥數量是通常只做耐力鍛煉者的2倍。你在跑步時既可以每5分鐘快跑30秒，也可以在跑步機上快速跑1分鐘。健身專家指出，由於提高了肌體的鍛煉強度，所以你會燃燒
2.增加吃飯次數
每日吃四、五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水準。兩餐之間的時間要儘量保持在2～3小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為它是新陳代謝的增強劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類穀物食品與水果，那麼早餐與午餐之間的加餐就應當食用優酪乳和水果。午餐時儘量吃100克雞肉（或魚）外帶一份蔬菜沙拉。下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂乾酪。晚餐時要儘量少吃，可以來1份100～150克的火雞肉、魚或者是1份蛋白質食物，外加1份蔬菜。
