美女廚房五彩瘦身魔芋
烹製材料
魔芋的吸水性強， 含熱量低， 既能增加飽腹感， 減輕饑餓感， 又能降低體重， 這道五彩魔芋涼菜就是Carmen成功瘦身的法寶哦！
烹製材料(三人份)
材料：魔芋(2包， 500克)、雞蛋(2只)、青辣椒(1只)、紅辣椒(1只)、鮮香菇(5朵)、蔥(1支)、薑(2片)
調料：鹽(2湯匙)、辣椒油(2湯匙)、香醋(2湯匙)、濃縮雞汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、香油(1湯匙)
第一步
1鮮香菇去蒂部， 切成條狀；青、紅椒去蒂和籽， 切成滾刀塊；蔥切成蔥花；姜剁成蓉；魔芋洗淨瀝幹水待用。
第二步
2燒開鍋內的水， 灑入1湯匙鹽攪勻， 先將魔芋倒入沸水中焯2分鐘， 再倒入鮮香菇、青紅椒塊、蔥花和薑蓉燙1分鐘，
第三步
3燒開鍋內的水， 放入雞蛋大火煮5分鐘， 撈起泡入清水中， 剝去雞蛋的殼， 切成數瓣待用。
第四步
4 將所有食材放入大碗裡， 加入2湯匙辣椒油、2湯匙香醋、2湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙鹽、1湯匙醬油和1湯匙香油拌勻醃制15分鐘， 即可上碟。
完成
第一步
第一步
1鮮香菇去蒂部，切成條狀；青、紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花；姜剁成蓉；魔芋洗淨瀝幹水待用。
完成
第一步
第一步
1鮮香菇去蒂部，切成條狀；青、紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花；姜剁成蓉；魔芋洗淨瀝幹水待用。
