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糙米茶是用糙米煮出來的茶, 即民間所說的米湯。 糙米茶跟糙米粥飯一樣, 營養價值很高, 而且有減肥與美容的功效。
平時, 我們也可以在家自己煮糙米茶, 準備好200克糙米、1500克水。 具體做法是:用沒沾過油的鍋, 把糙米翻炒而不要爆裂, 炒到黃褐色時盛起, 同時在鍋內放水, 煮開後, 放進炒過的糙米, 馬上停火, 五分鐘後, 將糙米過濾後當茶喝。 過濾後的糙米不會浪費, 可以用來煮粥。
糙米茶是天然的排毒劑, 有促進新陳代謝的作用, 增加人體免疫力。 不過, 喝糙米茶的同時要注意兩大事項:
一:糙米茶不要與含蛋白質食物一起喝, 如牛奶等;
二:喝茶時不要連茶水裡面的糙米一起喝,