肥胖與吃糖並無直接關係， 那些因肥胖而導致的健康問題， 都是由於攝入了過多的熱量和缺乏鍛煉造成的。
糖業協會主席兼執行董事安德魯-布魯斯科認為， 通過很多大規模、綜合性的回顧研究， 科學家們發現， 吃糖不是肥胖的主要原因， 也不是其他現代生活方式病的主要原因。 布魯斯科說， 一茶匙糖的熱量只有15卡， 與很多人以為的76卡相差甚多。 布魯斯科還說， 1972年美國每年人均糖消耗量為46.2千克， 到2002年， 年人均糖消耗量降低到28.6千克， 如果將浪費或其他原因造成損失等因素計算在內， 現在年人均糖消耗量只有20.4千克。
早在2002年， 美國國家科學院曾進行過一項為期3年的研究， 該研究的最終結論是， 增加糖攝入與人的體重指數(BMI)之間沒有明確關聯。 最近丹麥科學家完成的一項研究更是給糖“平反”。 哥本哈根比斯帕傑根醫院金特爾貝醫生對5200名男性進行了研究， 發現喝茶或喝咖啡時加糖的人， 出現肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。
眾多研究證明， 肥胖與人體內的熱量過剩有關， 例如暴飲暴食， 飲食品種單一， 大量高熱量、高脂肪食品的攝入，
