吃肉減肥法尚需慎重而行

【小編點評】介紹一種減肥方法， “食肉減肥法”， 讓既愛吃肉又想減肥的JM們有一個好管道。 “食肉減肥法”又叫艾特金斯飲食(Atkins Diet)， 其要領是：減肥期間忌食澱粉和糖， 連水果也一點不能吃。 最好以肉類配大量蔬菜或肉類配雞蛋；要徹底戒糖和澱粉， 就算喝咖啡、奶茶， 也不能加糖；減肥期間要喝大量的開水。 專家說： 美國所風行的艾特金斯飲食(Atkins Diet)， 它顛覆了傳統觀念， 認為脂肪並不是造成肥胖的決定因素， 罪魁禍首乃是碳水化合物。 由此， 減肥人士放開食肉， 卻拒絕面類、蔬菜甚至水果。 我有一個朋友嘗試過這種方法。 他到我家做客時體重已經減輕了5公斤。 但他呼吸的味道足可以熏死臭蟲。 過了幾個月， 他實在堅持不下去了， 又什麼都吃了， 體重又恢復如初。 特點1：開始時體重下降很快。 特點2：隨之而來的是口臭， 體乏， 無精打采， 噁心， 腹瀉等症狀。 一旦恢復正常飲食， 你也猜到了， 體重馬上回彈到原來的水準， 甚至更高。 克林頓和眾多明星是“食肉減肥法”追隨者 1972年， 宣稱“食肉減肥法”的《艾特金斯飲食革命》一書出版， 成為暢銷書。 一時間， 奧普拉-溫弗莉、珍妮佛-安妮斯頓、布拉得-皮特、瑞內-齊維格、羅賓-威廉姆斯等眾多大明星都成了“食肉減肥法”的忠實信徒。 艾特金斯本人， 則成了一名億萬富翁。 到了2004年--在美國， 有3000萬人狂熱地信奉“食肉減肥法”的低碳食譜， 在英國， 也有300萬人採用這種食譜。 減肥教父減肥至死 2003年， 有人將艾特金斯和他的減肥公司一併告上了法庭。 原因是用這個方法減了體重， 但是膽固醇指數飆升， 主動脈血管大面積堵塞。 停止了“艾特金斯醫生飲食法”， 發現膽固醇指數馬上恢復了正常。 也是那一年， 美國前總統比爾-克林頓做了心臟搭橋手術， 克林頓自己承認， 他一直都在用低碳食譜減肥。 還是2003年， 4月8日清晨， 72歲的艾特金斯醫生在距離他辦公室僅半條街的地方， 不慎滑倒， 頭部重重地著地， 昏迷9天后， 他去世了。 2004年2月死因被披露：艾特金斯有嚴重的心臟病和高血壓史， 他死亡時的體重為258磅(約232斤)。 美國疾控中心參考他的身高(1米80)後得出結論：艾特金斯死於肥胖引發的綜合征。 爭論： 正方：艾特金斯的遺孀維羅尼卡·艾特金斯投入了2300萬英鎊給“艾特金斯基金會”， 以期通過科學的論證來給予“艾特金斯醫生飲食法”驗明正身的機會。 反方：認為吃肉減肥法之所以能夠減輕體重， 完全不似艾特金斯所鼓吹的“蛋白質能消耗