牛奶銀杏燉燕窩
材料：牛奶、銀杏、燕窩。
製作方法：
1、將杏仁洗淨， 杏仁加水燉10分鐘。 （杏仁應該去超市購買那種剝殼的軟杏仁， 或者購買杏仁罐頭。 ）
2、將燕窩用水泡發。
3、將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。 （市場上燕窩的種類很多， 價錢也不等。 建議大家購買300元錢一兩的燕窩， 這種燕窩屬於中低檔價位， 適合女性滋補， 一兩燕窩可以分6次食用。 ）
製作時間：20分鐘
燕窩：
燕窩作為天然滋補食品， 男女老少都可食用。 針對不同的人群， 燕窩有不同的功效。
女性：女性常食燕窩能保養肌膚，
孕婦：在懷孕期間最需要營養的補助， 在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。 因燕窩裡含有豐富的活性蛋白， 可促進人體組織生長， 提高免疫能力。
菌汁煎大蝦
材料：大蝦、菌汁（也可以根據個人口味換成其他醬汁）。
製作方法：
1、將大蝦洗淨， 處理乾淨。
2、把蝦放到鍋裡， 用油煎熟。
3、把煎好的蝦盛在盤中， 用餐巾紙吸去多餘的油。
4、把菌汁澆在大蝦上， 即可。
製作時間：15分鐘。
蝦：
蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味， 有海鮮中之“甘草”的美稱。 蝦的種類很多， 不管何種蝦， 都含有豐富的蛋白質， 其肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 同時含有豐富的礦物質。
薑茸煎帶子
材料：帶子、薑、蔥。
製作方法：
1、將薑、蔥洗淨， 切成細末。
2、將帶子（超市海鮮櫃檯有售）洗淨， 放到鍋中煎成金黃色。
3、把薑、蔥的細末平鋪在盤子上， 把帶子放在這些細末上， 即可。
製作時間：15分鐘。
帶子：
帶子的營養非常豐富， 高蛋白， 低脂肪。 帶子易消化， 是晚餐的最佳食品。 挑選帶子最重要的一點是新鮮， 只有新鮮的帶子味道才鮮美。 煮帶子時， 要注意不能時間過長， 否則容易變韌。 細粒的帶子， 煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子， 可煮一兩分鐘。
