
研究表明, 如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁, 則可防止進餐過多導致的肥胖。 因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,
而飯後吃水果難以達到減肥的效果。 因為飯後吃水果, 就等於吃多餘的糖, 這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡, 還可能增肥。
選含糖量少的吃
據研究, 鳳梨、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高,
食用量不宜過多
大多數人認為, 水果富含纖維素, 幾乎不含脂肪和蛋白質, 因而可以無節制地放心食用, 其實這是一個誤區。 例如每100克草莓大約有30卡熱量, 若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多, 攝入的熱量是驚人的。 又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤), 攝入熱量為680卡, 約相當於三碗米飯。
只要方法得當, 水果減肥會有很大的效果。 但是, 不能以水果代替主食甚至正餐。 因為水果畢竟營養成分不全, 如果長期用水果代替正餐, 也會影響健康。