減肥， 對抗食物誘惑的精神戰！如果能兩全， 那絕對是減肥者的福音！ 與無條件的饑餓相比， 最好是一邊吃飯一邊瘦身。 現在就告訴你怎麼吃出苗條！
將適合瘦身的材料做成低熱量的食物， 一日三餐必須在規定的時間內完成， 這種飲食方法如何？每種食品中都含有不同的營養成分， 其作用也不盡相同。
比如說， 肉和魚的蛋白質可以製造肌肉和血液， 蔬菜的維生素和礦物質可以製造新的細胞。 因此， 均衡的低熱量飲食是健康瘦身的根本。
下表將平時經常吃的食物分成11種。 每天毫無遺漏地吃這些食品， 堪稱理想的飲食。
11種食品均衡金字塔將每天必須吃的11種食品繪製成金字塔。 在金字塔上用圓圈核對一下自己吃過的食品。 如果自己的圓圈與金字塔上事先繪製好的圓圈相符， 則說明飲食均衡。 如果每次吃飯時不易核對， 可以在晚上的時候回想當天吃過的食品進行核對。
水果吃多了也容易長胖
1、即使是適合瘦身的水果， 也不能吃得過多。
有人覺得水果不會讓人長胖， 因此吃得很多。 雖然水果確實對健康有利， 而且味道也好， 但並非對瘦身有效。 吃掉一個柚子(約400g)， 相當於吃下1/2碗飯。 一個中等大小的蘋果也是如此。
另外， 6個(120g)中等大小的草莓所含有的熱量約為40kcal， 相當於1/4碗飯， 如果再加上1匙糖或配以100ml牛奶吃下去， 可以使熱量達到140kcal。 再加上， 水果中含有的糖分是葡萄糖、果糖等非常易於吸收的糖質， 因此， 如果飯後立即吃下去， 幾乎可以與前面所吃的飯或麵包同時被吸收， 或先於飯或麵包被吸收。
如此一來， 血液中的葡萄糖濃度會變高， 導致胰島素分泌過多， 從而使在食物中攝取的脂肪轉化成脂肪細胞。 也就是說容易長胖。
2. 維生素與礦物質必不可少瘦身期間， 在均衡膳食的同時， 還要特別注意不能缺乏維生素與礦物質。 維生素與礦物質可以使在瘦身期間處於某種饑餓狀態的身體保持精神上的穩定。 如果膳食均衡被打破， 我們的身體自然會減少活動量加以對應， 以防止患病。
從能量方面來看， 如果活動量降低， 那麼剩餘的從食物中攝取的熱量將相對增加， 從而導致體重增加。 另外， 維生素與礦物質按照一般的飲食習慣來說，
確信自己能夠從食物中充分攝取的人還可以， 否則最好服用維生素製劑等加以補充。 另外， 每天要吃一次左右的芝麻、豆或鯷魚一類的食品。
蔬菜的吃法不同，
決定了減肥還是增肥
3. 蔬菜根據吃法的不同， 也可以長肉。 蔬菜中含有維生素、礦物質等微量營養元素和食物纖維，因此，多吃對身體會有益處。但如何選擇好的蔬菜來吃也會對瘦身結果產生相當大的影響。
有的人即使堅持吃蔬菜食品，也不會變瘦。特別是在年輕的女性中間，一提到蔬菜就會想到沙拉的人不在少數，如果再配以蛋黃醬與調味汁吃下去，那麼攝入的熱量將會成幾倍地增加，因此，無法產生應有的效果。
另外，稍經炒制的蔬菜吃起來雖然好，但有一點必須記住：炒菜時使用的沙拉油其1小匙的熱量可達30~40kcal。最好多研究研究，比如在焯著吃或用沙拉油炒著吃的時候，可以配以沒有油脂的調味汁等。
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來點零食才不至於暴飲暴食
4. 為防止暴飲暴食，可以用零食充饑。 大多數人都認為，為了瘦身，絕對不能吃零食。但是，由於不吃零食而產生的饑餓感，反而常常會導致暴飲暴食，因此，與其強行忍受，倒不如有效地加以利用。
空腹時，稍微吃一點東西，反而可以有效地減少食欲。通常，一提到零食，人們多會想到點心，還有比這更好的，那就是糖一類的食物。
含有油脂的蛋糕類絕對禁止食用。糯米糕一類的食物雖然沒有油脂，但除所需的糖分以外，還要連澱粉一起吃下去，因此不提倡食用。
吃飯也講究順序
5. 先吃飯，後吃菜，也要注意吃的順序。
如前面所說，少量食用甜食，暫時可以減輕饑餓感，最終可以減少幾百卡路里。這樣，只有多吃才會感到舒服的人，也可以通過食用較少量的食物得到滿足。
與菜相比，飯和麵包等碳水化合物可以使血糖值上升得更快，首先吃飯和麵包可以快速地穩定食欲，並不再增加飯量。重要的是，一開始必須慢慢地咀嚼碳水化合物。
因此，在食用碳水化合物之後，要盡可能慢慢地吃菜。吃菜時，由於前面所吃的碳水化合物被消化吸收，血糖值上升，因此，可以充分地感到吃飽的滿足。正確的飲食觀念，讓你健康、苗條兼得！
11種食品均衡金字塔將每天必須吃的11種食品繪製成金字塔。在金字塔上用圓圈核對一下自己吃過的食品。如果自己的圓圈與金字塔上事先繪製好的圓圈相符，則說明飲食均衡。如果每次吃飯時不易核對，可以在晚上的時候回想當天吃過的食品進行核對。
也可以長肉。 蔬菜中含有維生素、礦物質等微量營養元素和食物纖維，因此，多吃對身體會有益處。但如何選擇好的蔬菜來吃也會對瘦身結果產生相當大的影響。有的人即使堅持吃蔬菜食品，也不會變瘦。特別是在年輕的女性中間，一提到蔬菜就會想到沙拉的人不在少數，如果再配以蛋黃醬與調味汁吃下去，那麼攝入的熱量將會成幾倍地增加，因此，無法產生應有的效果。
另外，稍經炒制的蔬菜吃起來雖然好，但有一點必須記住：炒菜時使用的沙拉油其1小匙的熱量可達30~40kcal。最好多研究研究，比如在焯著吃或用沙拉油炒著吃的時候，可以配以沒有油脂的調味汁等。
< 來點零食才不至於暴飲暴食
4. 為防止暴飲暴食，可以用零食充饑。 大多數人都認為，為了瘦身，絕對不能吃零食。但是，由於不吃零食而產生的饑餓感，反而常常會導致暴飲暴食，因此，與其強行忍受，倒不如有效地加以利用。
空腹時，稍微吃一點東西，反而可以有效地減少食欲。通常，一提到零食，人們多會想到點心，還有比這更好的，那就是糖一類的食物。
含有油脂的蛋糕類絕對禁止食用。糯米糕一類的食物雖然沒有油脂，但除所需的糖分以外，還要連澱粉一起吃下去，因此不提倡食用。
吃飯也講究順序
5. 先吃飯，後吃菜，也要注意吃的順序。
如前面所說，少量食用甜食，暫時可以減輕饑餓感，最終可以減少幾百卡路里。這樣，只有多吃才會感到舒服的人，也可以通過食用較少量的食物得到滿足。
與菜相比，飯和麵包等碳水化合物可以使血糖值上升得更快，首先吃飯和麵包可以快速地穩定食欲，並不再增加飯量。重要的是，一開始必須慢慢地咀嚼碳水化合物。
因此，在食用碳水化合物之後，要盡可能慢慢地吃菜。吃菜時，由於前面所吃的碳水化合物被消化吸收，血糖值上升，因此，可以充分地感到吃飽的滿足。正確的飲食觀念，讓你健康、苗條兼得！
11種食品均衡金字塔將每天必須吃的11種食品繪製成金字塔。在金字塔上用圓圈核對一下自己吃過的食品。如果自己的圓圈與金字塔上事先繪製好的圓圈相符，則說明飲食均衡。如果每次吃飯時不易核對，可以在晚上的時候回想當天吃過的食品進行核對。
