減肥一味靠節食是行不通的， 而且複胖率更是高得驚人！先保持苗條， 就看看下面的健康飲食五原則， 無需節食， 讓你健康又苗條！
1.奶、蛋、豆、魚、肉類 ︰5份
每份：魚、肉一兩或豆腐一塊， 或蛋一個， 或牛奶、豆漿 240cc。
●每100cc的脫脂奶約為85卡， 全脂乳約150卡， 幾乎為脫脂奶的兩倍熱量。
●每日炒菜含油量就已足夠一天所需， 所以肥肉應剔除不吃。
2.五穀根莖類 ︰3-5碗
每碗：飯一碗（200g）， 或土司麵包四片， 或中型饅頭一個、馬鈴薯一個。
●糙米的熱量略低於精製白米， 且比白米更容易達到飽足感， 應可部份或全部取代白米。
3.油脂類 ︰3湯匙
每匙：油15g。
●不論植物油或動物性油脂， 它們每100g的熱量， 都在880-900卡之間， 都要限量攝取。
4.蔬菜類︰2-3碟
每碟：蔬菜三兩（約100g）。
●蔬菜、水果皆是鹼性食品， 其中多數的每份(100g)熱量約為40-80卡之間， 冬瓜、胡瓜、芹菜、蕃茄等則屬25卡以下的低熱量可多選擇， 但脫水水果的含醣量， 比新鮮時提高35％以上， 也要限量攝取。
●含澱粉量高的玉米、馬鈴薯、皇帝豆等， 屬於豆類和五穀根莖類， 不是蔬菜。
5.水果類︰2-3個
每個：芭樂一個或橘子一個（約100g）。
●蔬菜、水果皆是鹼性食品， 其中多數的每份(100g)熱量約為40-80卡之間， 冬瓜、胡瓜、芹菜、蕃茄等則屬25卡以下的低熱量可多選擇， 脫水水果的含醣量， 比新鮮時提高35％以上， 也要限量攝取。
●含澱粉量高的玉米、馬鈴薯、皇帝豆等， 屬於豆類和五穀根莖類， 不是蔬菜。
2.五穀根莖類 ︰3-5碗
每碗：飯一碗（200g）， 或土司麵包四片， 或中型饅頭一個、馬鈴薯一個。
●糙米的熱量略低於精製白米， 且比白米更容易達到飽足感， 應可部份或全部取代白米。
