飲食小竅門 瘦身靜悄悄

減肥的根本方法是控制飲食和增加體力活動， 下面的飲食小竅門對減肥有一定的幫助。 餐前的準備：1.餐前喝湯。 喝湯可使胃不感到饑餓，

也可以使吃下的主食膨脹， 預防吃過量。 2.餐前吃水果。 水果體積大， 有飽腹感， 可以減少正餐的食量。 3.餐前含一小塊水果糖。 血糖濃度升高後， 腹中不感到特別饑餓， 吃飯的速度和數量會降低， 不易吃過量。 4.不在腹中特別饑餓時進食食物， 因為這時很可能吃得過量。 進餐中的注意事項：1.進餐速度放慢， 每一口飯都細嚼慢嚥。 多數肥胖者進餐速度太快， 大腦還來不及感受飽的資訊便已經吃過量。 若放慢進餐速度， 便會比較準確地感到飽的資訊。 2.進餐時不可看書看報， 要專心致志地感受胃腸的感覺， 體驗對食物的興趣從強到弱的過程。 3.進餐時不要喝甜飲料和酒類， 只能喝白開水、茶和含油脂較少的湯。 4.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱能比較低的菜， 再開始吃主食和動物性食品， 這樣可以保證熱能不過量。 5.一邊吃飯一邊吃菜， 不要等吃飽了菜再吃飯。 6.一旦對食物的興趣減弱， 即使飯還沒有吃完， 也要停下。 餐後的注意事項：1.餐後決不可再吃花生、瓜子和零食， 香蕉、蘋果等含一定熱能的水果也不能吃。 2.餐後決不可再喝甜飲料。 3.晚餐後要立刻刷牙， 這樣不僅對牙齒有很好的保護作用， 而且可以防止餐後再吃零食。 4.餐後不可立刻坐下或躺下， 應當做些輕微活動， 幫助食物中的能量及時消耗。 食物的選擇：1.不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食， 因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多， 更易使人發胖。 2.用豆腐代替動物性食品。 3.用雞肉和魚肉來代替豬肉。 雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高， 而瘦豬肉含脂肪也達25%左右， 排骨肉更高達30%～40%。 4.如果用土豆和甘薯作為菜肴或零食， 就應當減少主食的數量， 因為它們也含有澱粉。 5.經常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴， 它們本身熱能很低， 還具有填充作用， 可以使胃中產生飽感， 有利減肥。