減肥時要注意的不僅是你吃了多少， 還要注意你究竟吃了些什麼？腸胃和味蕾可能傻傻分不清楚！有些人吃得少、吃得好， 但滋味昂然、心滿意足！怎麼做到的？幾個撇步讓你一學就會！
味覺密碼瘦身利用術 7大PointsPoint1. 挑選味道清淡的食材 味道不強烈， 利用其他食材取代時， 比較不會有明顯的差異感受。 如豆腐、豆漿、蒟蒻、寒天等都很適合。
Point 2 利用海產的鮮味海鮮也可說是味道清淡的食材， 熱量相較低， 只要記合調味料， 也能好好利用一番！
Point3.菇類代肉菇類中含有的某種營養成分和肉類的鮮味相近， 此外， 香菇的口感也很像肉。
Point4.利用醬料調味料可說是料理的關鍵， 和食使用醬油、味噌、和風醬， 台菜常用五味醬、蒜泥醬、糖醋， 都能巧妙地讓低卡單調的食物製造出豐富的味覺來。
Point5.選口感相似的食材吃起來口感相近， 也能產生錯覺騙過味覺唷！
Point6.甜味以鹽味強調堿味可以襯托出甜味，
Point7.外觀、香味也能騙人可哥、香草、水果、焦糖…都很適合拿來代替高熱量的甜點。 此外， 咖哩、胡椒等辛香料， 在增強香味方面也有很好的效果。
欺騙食欲的超簡易法寶
法寶1.聞了就飽的健康香氛！明明不餓， 但是嘴巴就很饞？長庚生物科技研發的香氣筆， 用天然香氣結晶分子幫助你克制食欲！攜帶方便的筆狀芳香劑， 共有7種不同味道， 進食前後5分鐘聞一下， 就能減少食量！
事實上， 刷牙和沐浴也能達到類似的效果， 洗澡時用綠茶、薄荷精油或浴鹽， 讓通體舒暢，
法寶2.養生又解暑的零熱量飲料！就是不愛喝沒味道的白開水？離珍奶、汽水、加料冰咖啡遠一點吧！想健康瘦、又想要喝點特別的， 你還有很多選擇！想要一點氣泡感？試試氣泡礦泉水＋冷泡綠茶包， 再加點新鮮檸檬汁或葡萄柚汁， 很有熱帶的歡樂風味喔！天氣熱得受不了， 讓你心浮氣燥？這時候甘甘甜甜的枸杞子茶， 熱的喝、冰的喝， 都可以！想去暑毒、消火氣、水腫， 不妨再加少許美美的杭菊花！
別小看它們！1杯滋味豐富的飲料， 能讓你感到幸福和飽漲感， 尤其在嘴饞的時候最受用！
法寶3.讓你餓得慢的食物！同樣是食物， 根莖類就比飯類來得耐饑， 蔬菜又比根莖或水果好！這種讓你感到“飽很久”的食物， 都有低 GI值的特性。
所以， 不妨這樣替換你的食物.....
餓得快的食材/Gi值 耐饑食材/Gi值
米飯/3444替換成地瓜/1573或玉米/1358香腸/662 替換成 茶葉蛋/9魚丸湯/1056替換成豆腐湯/252香蕉/1304替換成番茄/156鳳梨/1090替換成梨子/364
Point3.菇類代肉菇類中含有的某種營養成分和肉類的鮮味相近， 此外， 香菇的口感也很像肉。
Point4.利用醬料調味料可說是料理的關鍵，和食使用醬油、味噌、和風醬，台菜常用五味醬、蒜泥醬、糖醋，都能巧妙地讓低卡單調的食物製造出豐富的味覺來。
Point4.利用醬料調味料可說是料理的關鍵，和食使用醬油、味噌、和風醬，台菜常用五味醬、蒜泥醬、糖醋，都能巧妙地讓低卡單調的食物製造出豐富的味覺來。
