如今人們關注的不再是如何節食減肥， 而是如何才能更健康的減肥。 想成功減肥不傷身， 我們需要合理的安排我們的一日三餐。
日日膳食 克克計較
我們每天需要攝入的主要食物共分五類。 它們分別是：一、穀類， 二、蔬菜和水果， 三、魚肉蛋， 四、奶類和豆類食物， 五、油脂類。
為了獲得健康又營養的膳食， 這幾類食物的每日攝取量要有所區分，
谷類穀類因其主要提供碳水化合物、蛋白質等供能物質， 是膳食的基礎， 每天應吃300～500克。 多種穀類摻著吃比單吃一種好， 特別是以玉米或高粱為主要食物時， 應當更重視搭配一些其他的穀類或豆類食物。
蔬菜和水果
蔬菜水果中富含維生素和膳食纖維等， 每天應當大量攝取。 但蔬菜和水果終究是兩類食物， 各有優勢， 不能完全相互替代。 尤其是兒童， 不可只吃水果不吃蔬菜。 蔬菜每天應吃400～500克， 水果每天應吃100～200克。
魚肉蛋
魚肉蛋主要提供動物性蛋白質和重要的礦物質和維生素， 在吃的時候要分別對待。 魚、蝦和其他水產品含脂肪很低，
奶類和豆類食物
奶類主要包含鮮牛奶和奶粉， 每天應吃100克， 按蛋白質和鈣的含量來折合約相當於鮮奶200克或奶粉28克。 有些人飲奶後有不同程度的腸胃不適， 可以試用優酪乳或其他乳製品。 豆類每天50克， 具體折合為大豆40克或豆腐乾80克等。
油脂類油脂類在每日膳食中占的比重最小， 應為25克。 以上食物的攝入量一般指食物的生重。
有關“寶塔”的幾點說明
1、活學活用
寶塔建議的各類食物攝入量是一個平均值和比例， 目的是追求一段時間內的比例平衡。 對待一日三餐， 我們要活學活用。 每日膳食中應當包含寶塔中的各類食物， 各類食物的比例也應基本與膳食寶塔一致。 但日常生活無需每天都樣樣照著寶塔推薦量吃。 例如每天吃50克的魚難做到的話， 可以改成每週吃2～3次魚、每次150～200克較為切實可行。 即遵循寶塔各層各類食物的大體比例即可。
2、同類互換，滿足口味
人們吃多種食物不僅為了獲得均衡營養，也是為了使飲食更加豐富以滿足口味享受。每天吃同樣的食物，難免會生厭，合理營養更加無從談起。寶塔中的每類食物都包含許多品種，同類食物所含營養成分大體相近，在膳食中可以互相替換。例如大米與麵粉或雜糧互換，魚與蝦、蟹互換，牛奶與優酪乳或乳酪互換等。
3、三餐合理分配
我們一般習慣一天吃三餐。三餐食物量的分配及間隔時間應與作息時間和勞動狀況相匹配。對待早、午、晚三餐，合理比例是30%、40%、30%。通常上午的工作學習都比較緊張，早餐的營養就更加重要。減肥，從改善飲食開始，合理的安排飲食，不用節食也能瘦。
谷類穀類因其主要提供碳水化合物、蛋白質等供能物質，是膳食的基礎，每天應吃300～500克。多種穀類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的穀類或豆類食物。
2、同類互換，滿足口味
人們吃多種食物不僅為了獲得均衡營養，也是為了使飲食更加豐富以滿足口味享受。每天吃同樣的食物，難免會生厭，合理營養更加無從談起。寶塔中的每類食物都包含許多品種，同類食物所含營養成分大體相近，在膳食中可以互相替換。例如大米與麵粉或雜糧互換，魚與蝦、蟹互換，牛奶與優酪乳或乳酪互換等。
3、三餐合理分配
我們一般習慣一天吃三餐。三餐食物量的分配及間隔時間應與作息時間和勞動狀況相匹配。對待早、午、晚三餐，合理比例是30%、40%、30%。通常上午的工作學習都比較緊張，早餐的營養就更加重要。減肥，從改善飲食開始，合理的安排飲食，不用節食也能瘦。
谷類穀類因其主要提供碳水化合物、蛋白質等供能物質，是膳食的基礎，每天應吃300～500克。多種穀類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的穀類或豆類食物。
