涼拌西芹+薑片糯米飯+鳳梨
鳳梨營養檔案：
汁多、香甜、含有機酸和維生素B、C， 營養豐富， 味道鮮美；可以清熱解暑， 生津止渴， 開胃消食， 能利大小便。
還有減肥、消除感冒、清理腸胃、促進血液迴圈、消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力等功效。
注意：有過敏體質者應慎重食用；過去吃鳳梨有過敏史者， 則應禁止食用。 如果為了保持鳳梨的新鮮口味， 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味， 也同樣可以達到去過敏的目的。
西芹營養檔案：
西芹性涼、味甘。
糯米營養檔案：
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分， 是適於溫補強壯的食品， 具有補中益氣、暖脾胃的作用。
經常食用， 還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食欲減少， 神經衰弱， 肌肉無力， 體虛神疲， 妊娠腹墜脹等症狀。 用糯米與當歸、枸杞等製成的酒， 也能滋補、健身和治病， 經常飲用， 具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
禁忌：由於糯米不易消化， 如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等，
梔子煮糯米飯的時候加了少許鹽和嫩生薑片。 俗話說“飯不香， 吃生薑”， 雖然它有改善食欲的作用， 不過不用擔心會進食過量， 因為糯米飯容易產生飽腹感， 吃這個只要平常一半的飯量哦
西芹洗淨切成段， 再切成細細的條塊狀， 用開水燙軟（燙到什麼程度， 可以夾到嘴裡咬一下， 試下味道）， 撈出來根據自己的口味拌上佐料就OK了。
