調料：花椒粉 葵花仔油 鹽 砂糖 濃醬油 香油 雞精 蔥 薑 料酒
方法：把凍豆腐切小塊，
燉出香味後加入適量水(不要忘記是做湯啊)， 煮開鍋後放入番茄片， 把番茄煮碎湯變成紅色後試嘗味道後加鹽然後加入辣椒再煮一小會兒後， 關火後加入雞精， 然後稍稍冷卻後加入香油(香油一過100度就失去香味了。
味道不錯， 好吃又解飽， 蛋白質高少脂肪。
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