輔料:牛奶300克,雞蛋清90克
調料:冰糖100克,醋2克
木瓜燉奶的做法:
1.木瓜剖半, 取出果肉, 放入果汁機打成碎小塊;
2.鮮奶煮到剛好沸騰, 加入冰糖一同煮至溶化, 放涼備用;
3.蛋白打勻, 加入牛奶和醋, 輕輕攪拌均勻;
4.用濾網過篩, 裝入小碗中, 蓋上保鮮膜, 大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪;
5.食用時將木瓜泥淋於乳酪上, 也可加些蜂蜜一起食用。
提示:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
輔料:牛奶300克,雞蛋清90克
調料:冰糖100克,醋2克
木瓜燉奶的做法:
1.木瓜剖半, 取出果肉, 放入果汁機打成碎小塊;
2.鮮奶煮到剛好沸騰, 加入冰糖一同煮至溶化, 放涼備用;
3.蛋白打勻, 加入牛奶和醋, 輕輕攪拌均勻;
4.用濾網過篩, 裝入小碗中, 蓋上保鮮膜, 大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪;
5.食用時將木瓜泥淋於乳酪上, 也可加些蜂蜜一起食用。
提示:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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