低血糖食物是瘦身法寶

澳大利亞研究人員進行的一項研究顯示， 低血糖指數食物有助於超重的人減少體內脂肪， 同時會降低增加心臟病和中風風險的壞膽固醇含量。

高血糖指數食物(如餅乾)， 食後會使血糖快速升高。 而低血糖指數食物(如穀物)能使人更耐餓， 促進脂肪分解並降低壞膽固醇水準。

據報導， 189名年齡在18歲至40歲間的超重或肥胖成年人參加了這項研究。 研究發現，

低血糖指數食物：麵條、通心粉、穀物、粉條、豆類食物， 牛奶及乳製品， 除西瓜、鳳梨外的大部分水果。