1、一定要吃早餐？ 早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。
原因非常簡單：每天夜晚，
身體都要消耗能量。
這時人體不得不動用它的儲備能。
因此，
早上起床之後，
自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。
不吃早餐，
你就不可能獲得新的活力從事工作。
此外，
你就不可能獲得新的活力從事工作。
此外，
如要減肥，
就更不應不吃早餐。
因為到午餐時，
力補償未吃的那頓早飯，
你勢必吃得過飽，
而影響減肥效果。
2、女性通常應吃怎樣的早餐？ 女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。
她們更喜歡吃穀類食物。
從營養觀點出發，
對這一趨勢應予以提倡。
舉例來說，
塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包，
另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀尖食物的早餐脂肪量高約7倍。
3、穀類早餐為何如此受女性青睞？ 一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。
最好喝含脂肪少的牛奶。
誰吃這樣的早餐，
誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物，
少脂肪，
豐富的維生素和礦物質。
4、注意攝取維生素、葉酸和鐵。
25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，
特別是維生素C和鐵的需要量。
當今，
大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。
如有可能，
可從午餐和晚餐予以補充。
肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。
維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。
