夏季減肥主打菜白蘿蔔墨斗魚

主打減肥菜：白蘿蔔

推薦理由：白蘿蔔味甘性涼， 有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。 它還含有膽鹼物質， 能降低血脂、血壓， 非常利於減肥。

白蘿蔔燒墨斗魚

原料：白蘿蔔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、薑

調料：鹽、味精、沙拉油、高湯、澱粉

做法：

1、白蘿蔔切成菱形塊， 紅、綠尖椒切塊， 用溫油將蔬菜焯一下。

2、墨斗魚洗淨， 用沸水焯一下， 撈起後待用。

3、鍋內放少許底油， 先放蔥末、薑末， 再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘， 調味後勾芡， 即可。