銀果鳳梨杯
主料:鳳梨1只, 白果100g, 蟹柳80g。
製作方法:
1、將鳳梨削乾淨, 切成三段, 做成杯形, 備用;
2、把白果去皮, 蟹柳切成丁, 打焯備用;
3、起鍋加入檸檬汁, 最後倒入白果、蟹柳翻炒, 放上鳳梨杯上即可。
特點:此菜式富含纖維素、Vc、蛋白質及豐富鈣質。 具有滋陰、養顏、去痰、消脂的功效。
西施橙炒蝦仁
主料:鮮橙3個, 蝦仁100g。
調料:檸檬汁150g。
製作方法:
1、將鮮橙1開為2, 將橙肉挖起, 用開水浸熟備用;
2、將蝦仁在背開刀打焯拉油;
3、起鍋把檸檬汁注入鍋內, 加入蝦仁拌好, 倒入橙上面即可。
特點:西施橙含有蛋白質、纖維素、Vc、鈣、磷等多種元素。