早餐 麥片1碗 豆奶1/2杯
午餐 吞拿魚飛碟 雜菜沙拉
下午 茶檸檬梳打水1杯
晚餐 雜菜雞肉意粉1碗 蘿蔔粟米湯1碗
減肥， 也要“煎炸”
很多朋友跟我一樣， 很喜歡吃煎炸食物， 愛它香口又惹味。 加拿大有一款油炸麵團小吃Elephant Ear， 絕對是我的至愛， 但開始減肥後， 我已經很少吃了。
做煎炸食物的時候通常都會用大量油脂， 煎炸過程中食物會吸收很多油分。 就像薯條， 切得愈細的表面積愈大， 吸收的油分自然愈多；一塊炸雞胸肉就比一塊白灼雞胸肉的卡路里多30%。 吃了吸飽油脂的油炸食物當然會特別容易致肥啦！還是少吃為妙。
雖然如此， 營養師姐姐卻說減肥期間不須完全戒掉煎炸食物， 只是不能天天吃， 今天吃了就要兩三天后才可以再吃， 一星期可以吃一至兩次！減肥成功之後亦照樣， 不連續幾天或幾餐都吃煎炸食物， 就不容易致肥了。
營養師姐姐還教了我一個低脂烹調好方法， 就是用雞湯代替油。 我現在已改用雞湯煮食， 雖然不及用油烹調那樣香口， 但味道亦不錯， 讓我可以吃得健康吃得fit！
瘦身秘笈
常見油炸食物陷阱
說起油炸食物， 速食店的油炸食物自然是極大的陷阱， 另外當你飲茶的時候亦會遇上很多陷阱， 例如一條春捲已經有136卡路里， 一件芋角亦已有113卡路里， 而最大的陷阱就是炒飯、炒麵， 因為一碗炒飯或炒麵，
