晚餐怎麼吃，吃什麼，是減肥飲食當中的關鍵環節。因為人在晚上，所需消耗的熱量已經降低，如果晚餐吃的多很容易造成脂肪的囤積，導致發胖。但是不吃的話，又會讓你整個晚上睡不好覺。減肥晚餐怎麼吃？這是有訣竅的。
餐前準備：
在吃晚飯前，吃一些占體積又低熱量的食品。讓你有一定的飽腹感，從而減少呆會對主食的攝入量。讓你既吃的飽，又吃的好。
1.可以在飯前喝一碗湯。湯可以先潤滑腸胃，緩解你的饑餓感先，預防一下子過量飲食。
2.飯前吃水果。水果都是多纖維，富含水分的食品。餐前吃一點水果，是可以減肥一會兒的食量，讓你有滿滿的飽足感。
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進餐中的技巧：
1.吃飯的時候，要放慢速度。每一口都細嚼慢嚥。有很多肥胖者吃飯的速度都特別快，大腦還來不及傳達已經飽的資訊，你已經吃下了大量的食物。如果放慢速度，既可以充分的享受食物的美味，又可以滿足你的食欲，也不會吃的太多。
2.專心吃飯，不要邊看電視邊玩電腦等邊吃飯，這樣你的精神力就集中在其他事物上，不知不覺就吃了很多了。
3.先吃蔬菜，豆腐等較低熱量的菜，然後才吃動物性食品。這樣可以先讓你飽一下肚，不至於吃下太多高熱量食品。
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4.進餐中不要喝飲料或者酒水，如果有這個習慣要改掉。因為這些東西不但熱量高，而且可以增大你的食欲，讓你吃下更多的食物。
5.滿足了就好停筷子，不要總秉著不要浪費糧食的心態，把家裡的菜都一掃而光。
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飯後注意：
1.吃完飯不要嘴巴不停，又接著吃瓜子，花生，薯片等零食，水果也儘量不要吃了。
2.最好吃完晚飯後立刻刷牙，這樣對牙齒也好，也可以暗示你：已經刷牙了，不吃東西了。
3.吃飽飯後不要立刻坐著或躺著，起來走動走動，散散步什麼的，有益健康和瘦身哦。
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晚餐食物的選擇：
1.以新鮮蔬菜和豆製品為止，肉類的話，可以用魚肉，雞胸肉等脂肪含量較少的肉類。
2.營養搭配要合理，不能偏食或者只吃一樣食物。雖然要保持熱量低，但是也不能營養不足。
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