1、保證穀類食物攝入的比例 穀類食品的攝入量和肥胖、高血壓等現代文明病的發病率成正比， 原因是穀類食品含有大量澱粉， 可以增加飽足感， 同時還可以延緩食物進入腸胃的速度。
2、少吃糖
食糖太多， 超過機體所需， 便會轉化為脂肪在體內儲存起來， 當然也不要以水果代餐， 因為水果含有豐富的單糖， 容易被人體吸收轉變成脂肪。
3、要定期吃適量的堅果
人們普遍對花生、杏仁這類堅果有錯誤的認識， 覺得堅果的脂肪含量高， 吃了容易發胖， 其實在感到饑餓的時候吃一些堅果的效果遠比吃那些所謂的低脂含量的食物好(如冰凍優酪乳)。 約28克(大約一個拳頭那麼多)的堅果就足以撫慰你饑腸轆轆的胃。
4、吃瘦肉
肉類分子量大， 停留在胃中時間長， 不易讓人感到餓， 而且肉類含有大量的蛋白質， 蛋白質可加速燃燒體內的脂肪， 收到減肥之功效。
5、適當提高蛋白質的供給量
減肥者如無心、腎等臟器的病症， 可適當提高蛋白質的攝入量。 蛋白質有較高的特殊動力作用， 可增加熱能消耗， 多攝取蛋白質不易有饑餓感、頭昏等現象， 有利於減少體重的增加。 理想的高蛋白減肥食品有脫脂奶、酸乳酪、雞蛋、瘦牛肉、肝、魚、貝類等。 豆製品也是蛋白質的良好來源， 而且對降低血脂有益。
6、拒絕“精白”
身體無法消耗的糖分會轉換成皮下脂肪儲存起來。 所以減肥期間盡可能避免食用糖分過多的糖類， 尤其是粗純的白砂糖、精白米、精白麵粉
7、食用植物性油脂
完全脫離油脂會引起脫髮和皮膚粗糙的現象， 所以為了滿足身體的正常需求，
8、多吃水果
在所有的蛋白質食品中， 只有牛奶和水果是鹼性的。 為了防止血液傾向酸性反應， 也就是易胖體質， 必須以水果來中和。
9、儘量保持食物生鮮
儘量保持食物的生鮮有助於體內卡路里的消耗， 調味過濃容易誘人多吃， 所以儘量以味淡為宜。
10、改善烹調方法
減肥飲食應避免簡單化， 在低熱能的前提下， 進食食物應有飽腹感， 並與本人口味和食量相適應， 才有助於解決低熱能和飽腹感的矛盾；應儘量採用蒸、煮、熬、燉、涼拌等烹調方法， 戒煎炸食物， 可以減少熱量攝入。
11、適量的脂肪可以增加飽腹感
脂肪要少吃， 但並非一點不吃， 因為脂肪對維持人體正常生理功能也有重要作用，
12、堅持寫好減肥飲食日記
及時記錄吃進去的每一點食物， 根據食譜， 計算其熱量。 經常翻閱一下自己的減肥日記， 認真分析吃東西的時間、地點和理由。 每半個月稱體重一次， 看體重是否減輕。 當思想動搖而
13、不要盲目節食
採用急劇的限制飲食的辦法減肥的人往往出現身體衰弱無力，營養不良，抵抗力下降，皮膚起皺、粗糙等不良現象。更有甚者，個別人還因此得了厭食症。有時還會引起低血糖、昏迷、貧血等病症，尤其是想擁有優美曲線的女性，處在生長發育時期，節食、禁食會影響各種營養素的正常攝入而使得身體不能正常發育，更談不上擁有健美的體形了。
14、控制吃飯速度
科學研究證實，引起肥胖的一個重要原因就是吃飯速度過快。究其原因，是食物進入人體後，血糖就會升高，而血糖升到一定水準後，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號，但是，如果進食速度過快，當大腦發出停止進食信號的時候往往已經吃進了過量的食物。想打退堂鼓時，可以對比一下自己減肥的前後經過，以增強信心。
13、不要盲目節食
採用急劇的限制飲食的辦法減肥的人往往出現身體衰弱無力，營養不良，抵抗力下降，皮膚起皺、粗糙等不良現象。更有甚者，個別人還因此得了厭食症。有時還會引起低血糖、昏迷、貧血等病症，尤其是想擁有優美曲線的女性，處在生長發育時期，節食、禁食會影響各種營養素的正常攝入而使得身體不能正常發育，更談不上擁有健美的體形了。
14、控制吃飯速度
科學研究證實，引起肥胖的一個重要原因就是吃飯速度過快。究其原因，是食物進入人體後，血糖就會升高，而血糖升到一定水準後，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號，但是，如果進食速度過快，當大腦發出停止進食信號的時候往往已經吃進了過量的食物。想打退堂鼓時，可以對比一下自己減肥的前後經過，以增強信心。
