“日本食品是最健康和營養均衡的。 ”營養專家莫格勒在研究了法國、加拿大和日本食物後下了結論：“日本女性吃的魚是西方女性的50倍， 稻米17倍， 穀物3倍。 她們每日平均攝入的熱量是1200卡熱量， 只有西方女性的一半。 ”
但請注意， 如果你採用日式減肥4周， 就要補充為量元素鐵和鎂了。
基本守則：
1.米飯代替麵包
稻米提供你一天所需要的能量。 它們是被蒸熟的， 製作過程中沒有添加任何脂肪。
2.大量的魚和海鮮
清蒸的螃蟹、馬哈魚籽都是美味， 它們不僅含“好”的脂肪， 而且低膽固醇， 還能滋補你的大腦。
3.黃豆
無論豆油、豆麵酥或豆奶都是極佳的蛋白質來源。
4.礦泉水
為了補償減肥中的營養不均衡， 每天至少應該喝1.5升富含鈣的礦泉水， 並用它沏茶。
5.減少鹽的攝入
海鮮含有天然鹽分， 如果覺得不夠鹹， 再加點日本黃豆醬調料就足夠了。
6.水果
每天要吃兩個新鮮水果， 並記住喝牛奶以補充鈣質。
7.綠茶
綠茶富含維生素C和E， 能幫你抗衡衰老和預防心血管疾病。 並且， 它還是利尿排毒的瘦身飲料。
點評：
綜觀日式減肥方法， 其瘦身原理在於， 稻米和優質蛋白質是熱量的主要來源。 日餐中， 維生素的含量也相當豐富， 不僅每日的水果提供了豐富的維生素， 魚和青菜在清蒸的過程中， 維生素也被完好地保留了下來。
更重要的是， 每日均衡的營養保證你攝入足量的鈣質。
