當歸蒸鯉魚
材料: 鯉魚1條、當歸2錢、川芎1錢、枸杞3錢、黃耆3錢、鹽、酒、薑絲、蔥絲少許。
做法:
1.當歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個人喜好添加)
2.鯉魚洗淨, 用熬好的湯一起蒸, 蒸到魚熟
3.加少許鹽, 灑上薑絲和蔥絲, 再將魚湯淋上幾次即可
效果: 可補氣利水、健脾養顏, 對改善下肢迴圈差、冰冷久坐的手或足部腫脹有很大的功效。
紅燒豬腿
材料: 豬前蹄1只、黃豆1把、杜仲3錢、淮七1錢半、當歸1錢、黃耆3錢、蔥、薑、蒜、醬油、鹽、酒少許。
做法:
1.藥材和水酒各3碗半煮成一碗備用
2.豬蹄洗淨, 加入黃豆、蔥、薑、蒜, 慢燉至爛, 再加上醬油、鹽及藥汁一起悶
3.等汁濃稠時即可。
效果: 強健筋骨消除鬱氣, 使腿部線條美好;可減少四肢酸痛、消除下半身靜脈曲張的腫脹。