破解飲食減肥最常見謬誤

每個想減肥或正在減肥的人， 都會有自己的一套理論及減肥方法， 倘若你發覺用盡各種方法去減肥依然是成效不大的話， 有否想過是用錯了方法， 看過以下的謬誤後， 你可能會發覺自己在減肥的途中正做著各種各樣愚蠢的事情， 及早發現， 減肥自然有望。

謬誤1.減肥時， 澱粉質及肉類是不能在一餐中同時出現的

破解：其實一個自製能力好的人， 在一餐中澱粉質及肉類絕對是可以同時進食的。 有此理論出現， 相信是因為， 很多人都會不自覺地愈吃愈多， 這樣自然容易出現致肥的可能。 相反若一餐中只吃澱粉質，

一個人極有可能吃兩碗飯已經足夠， 吃肉的話亦會感到飽肚， 所以分量上可能會較澱粉質及肉類同時吃來得少， 這樣亦好像令體重減輕了， 但這並不是因消化系統改變而瘦下來。 其實只要懂得控制進食的分量， 自然可以輕鬆瘦身。

謬誤2.吃“薯”容易致肥

破解：可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有關， 例如薯片、炸薯條等， 令一眾有心減肥的人都以為在減肥期間不宜吃“薯”字的食物， 其實， 它本屬低卡食物， 容易致肥全與烹調方法有關， 大家別用有色眼鏡來看它。

“薯”字所含的營養， 其實比米及麥還要高， 與米的熱量相似， 但鈣質比糙米高出五倍， 鐵質比白米多三倍， 蛋白質、維他命C亦相當豐富。

一般人都以為“薯”字含有太多澱粉質，

但其實“薯”字與麵包相比， 碳水化合物要少兩倍半， 若以吃豬肉時的脂肪與“薯”相比， 脂肪更易致肥。 所以要烹調方法得宜， 不要加入太多的油分， 吃“薯”是最好的飽肚食物， 較好的烹調方法不妨將“薯”煮熟， 再撒上胡椒、鹽、檸檬汁， 便可成為低熱量的美味小菜了。