五穀, 是我們生活當中不可缺少主食, 但是你可知道, 不同的粗糧有著不同的功效, 例如糙米助消化、小米養胃、黑米補腎, 所以善用不同的米會為我們的健康提供多一份保障。
最助消化的是糙米
所謂糙米, 就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保存胚芽和內皮的“淺黃米”。 糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動, 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。 糙米較之精白米更有營養, 能降低膽固醇, 減少心臟病發作和中風的幾率。 糙米適合一般人群食用, 但由於糙米口感較粗, 質地緊密, 煮起來也比較費時, 當你將其放入祈和破壁料理機內打漿成糊飲用, 就十分簡單方便, 食用後營養還能最大化被吸收。
【食材】
糙米(生)130毫升、腰果3顆、核桃3顆、南杏仁5顆、南瓜子10顆
冰糖適量(依個人口味)
50-60攝氏度溫水1500毫升
【做法】
1、將所有準備好的食材洗淨之後放入祈和破壁料理機中,
蓋緊杯蓋。
2、插上電源,
按下“開/關”鍵,
顯示幕即亮;
按“五穀”鍵後再按下“開/關”鍵即可。
3、運轉停止後即可飲用。
【健康小貼士】
如果用煮熟的糙米飯替代生米,
需加多440毫升,
其他食材不變。
在攪打至360秒時水溫已達100℃,
可以選擇打開小杯蓋,
加入一個生雞蛋。
也可以選擇加入紅棗5顆、枸杞一大匙。
最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟穀。 其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。 由於小米非常易被人體消化吸收, 故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效, 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。 養生專家指出, 由於小米性稍偏涼, 氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。 防便秘老人要多吃小米。
【食材】
紫米、小米各1/2杯, 幹黃豆1杯, 清水800ml
【做法】
1. 將紫米、小米和幹黃豆洗淨,
黃豆用水泡8小時換3次水,
煮熟。
2. 將洗淨的紫米、小米和熟黃豆一同裝入放入祈和破壁料理機中內,
3. 聽到斷電提示音後, 盛出熬好的豆漿即可。
【健康小貼士】
根據個人口味, 還可以將紫米換成紅米、黑米或糯米, 各有不同的口感和風味。
豆類一定要浸泡足夠長時間, 換3次水, 並煮熟再放入祈和機子打磨, 未煮熟的豆子打出來的豆漿會容易造成痛風、噁心、嘔吐等不適現象。
最補腎的是黑米
黑米營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質, 營養價值高於普通稻米。 它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量, 有利於心血管系統的保健, 有利於兒童骨骼和大腦的發育, 並可促進產婦、病後體虛者的康復, 所以它是一種理想的營養保健食品。
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效, 是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。 經常食用黑米, 對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。 由於黑米不易煮爛, 應先浸泡一夜再煮。 消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
【食材】
黃豆、花生、黑米、棗(幹)各半碗,水適量
【做法】
1、將花生、黑米洗淨、泡發至少6小時,黃豆用水泡8小時換3次水,煮熟黃豆花生;
2、黑米紅棗花生漿;
3、將紅棗洗淨、去核;
4、將所有原料放在祈和破壁料理機中,加水至刻度線,按“五穀”鍵即可。10幾分鐘後,提示音響起,關掉電源,豆漿即可飲用。
【健康小貼士】
豆漿有渣,不喜歡的可以過濾飲用,豆渣留下來做成其他食物。但是豆渣既有營養,也富含膳食纖維,所以最好不要過濾,直接喝。
豆漿原味的就很好喝,也可以按個人喜好加糖等。
一台好的機器能對食材營養能起到聚攏不流失的作用, 祈和破壁料理機,採用先進破壁技術,打破植物細胞壁,釋放更多生化素,吸收更均衡。祈和破壁料理機,自造天然保健品,家人的健康祈和做主,讓你輕鬆享受漫生活。
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【食材】
黃豆、花生、黑米、棗(幹)各半碗,水適量
【做法】
1、將花生、黑米洗淨、泡發至少6小時,黃豆用水泡8小時換3次水,煮熟黃豆花生;
2、黑米紅棗花生漿;
3、將紅棗洗淨、去核;
4、將所有原料放在祈和破壁料理機中,加水至刻度線,按“五穀”鍵即可。10幾分鐘後,提示音響起,關掉電源,豆漿即可飲用。
【健康小貼士】
豆漿有渣,不喜歡的可以過濾飲用,豆渣留下來做成其他食物。但是豆渣既有營養,也富含膳食纖維,所以最好不要過濾,直接喝。
豆漿原味的就很好喝,也可以按個人喜好加糖等。
一台好的機器能對食材營養能起到聚攏不流失的作用, 祈和破壁料理機,採用先進破壁技術,打破植物細胞壁,釋放更多生化素,吸收更均衡。祈和破壁料理機,自造天然保健品,家人的健康祈和做主,讓你輕鬆享受漫生活。
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