夏天來臨之際， 許多人又開始了新一輪的減肥計畫。 怎樣既減肥又不損健康呢？保健專家建議多吃些減肥蔬菜。
韭菜：因其含纖維素較多，
蘿蔔：尤其是白蘿蔔其本身含熱量甚低， 且含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質， 可減少脂肪的皮下聚集。
黃瓜：因其含有丙醇二酸這種物質， 能夠抑制體內的糖類物質轉化成脂肪， 從而可有效地減少體內脂肪堆積。
豆芽：含水分多， 含脂肪及熱量低， 其中尤以綠豆芽最為顯著。
冬瓜：含水分高， 含熱量很低， 它有明顯的利尿功能， 故在“清理”內環境和減肥上功效顯著。
