咖啡中的咖啡因， 具有促進脂肪分解的作用， 將脂肪釋放在血液中， 所以喝咖啡也可以減肥。 一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。
咖啡渣按摩瘦身法
用煮過的咖啡渣按摩不僅可使肌膚光滑， 還有緊膚、美容的效果。 如果用咖啡渣調配咖啡液， 在容易囤積脂肪的小腹、大腿， 腰臀等部位， 沿著血液、淋巴流動的方向， 朝心臟部位移動， 能達到分解脂肪的減肥效果， 如果沐浴時按摩效果會更好。
烏龍茶
對症：因節食減肥， 吃得少， 食物殘渣就不足， 有時積存幾天才一次， 很容易乾燥。 推薦飲用烏龍茶。
原料：烏龍茶
做法：簡單地用開水沖。
功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。
吃西柚、蘋果等高鉀食品是為了維持酸堿平衡， 因為吃肉比例大會造成體液偏酸， 必須要足夠多的鉀和鈣來維持。
但是這個食譜考慮到了人體最低的碳水化合物需求， 所以每餐給了一片麵包或者一條香蕉， 保證每天可以攝入100克碳水化合物， 這可是不傷身體所需的最低量。
食譜中還注意保持維生素的供應， 其中選擇的水果和蔬菜都是高維生素含量的品種， 同時礦物質的含量也較高。 為了填充饑餓的胃， 蔬菜和水果的總數量比一般西餐高得多。 胃裡面會感覺非常充滿。
晚上的食物看起來很多， 實際上碳水化合物較少， 總熱量也不高， 主要是以水分多纖維多熱量密度低的食物來充數， 讓你能熬到晚上睡覺時不覺得餓。 老外睡覺比較晚， 特別是演藝界人士。
減肥過程中會產生大量廢物， 所以必須喝充足的水來排泄廢物。 一天5杯水， 加上食物中的水分， 基本上差不多了。 再多兩三杯也無妨。 不過過多的水也會增加腎臟的負擔。
具體分析
舉一天的例子分析：
早餐：西柚半個， 花生醬兩匙， 烤麵包一片， 咖啡或茶一杯。
（麵包中有碳水化合物， 花生醬中有脂肪和蛋白質， 西柚中有鉀、維生素C和纖維素， 咖啡或茶讓人興奮多消耗能量）
中餐：吞那魚（用水燙）半罐， 烤麵包一片， 咖啡或茶一杯。
（吞拿魚含較多蛋白質和脂肪， 烤面包含碳水化合物， 咖啡和茶令人興奮）
晚餐：任何肉類兩片， 豆角、四季豆十條， 紅蘿蔔十大粒， 蘋果一個， 低脂雪糕一杯， 咖啡或茶一杯。
（豆角、四季豆、胡蘿蔔、蘋果都可提供鉀、維生素C和膳食纖維， 同時它們體積很大讓胃飽滿。 雪糕含有碳水化合物和蛋白質。 咖啡和茶讓人興奮）
注意事項：
1、每天喝五杯水， 在兩餐之間和睡覺前喝， 除此之外不得飲用或進食其他東西， 不可調整或用代用品。
（喝水第一是為了防止過快饑餓和飲食過量， 第二是為了排除廢物）
2、生食物只能用水煮至熱， 除可用鹽和胡椒粉之外， 不能加其他調料。
（如果不用水煮， 就要放油， 熱量必然會提高。 此外， 如果味道太好吃， 只怕你吃多了。 ）
3、咖啡或茶不能加伴侶或牛奶。
（伴侶當中含有糊精， 它會產生熱量。 牛奶含有脂肪和乳糖， 而且還能對抗咖啡的興奮作用）
