為了健康減肥， 你恪守著關於飲食的種種箴言。 但是你知道嗎？那些你一直深信不疑的飲食箴言， 其實很多是充滿了片面性的謊言！現在， 是還你一個真相的時候了。
黃油比人造黃油卡路里高
黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。 事實上， 某些人造黃油製品的卡路里含量不但不比普通黃油低， 而且其非飽和脂肪酸含量更高， 更容易導致體內膽固醇水準的升高!
深色雞蛋比淺色雞蛋營養價值高
深色往往是健康和營養價值高的代名詞， 但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。 雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所餵食飼料的品質。
熱帶水果中的酶有助於瘦身
如果真是這樣那有多好啊， 我們只需要吃鳳梨和木瓜體重就能降下來了。 但事實上， 熱帶水果所含的酶， 具有支援蛋白質消化的功能， 使食物更好地為人體吸收， 但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。 因此， 瘦身不能靠酶來實現。
蜂蜜的熱量低， 有助於減肥
如果你寄希望於蜂蜜來減肥， 那麼你的希望往往就會落空。 事實上， 100克蜂蜜含有303卡路里的熱量， 100克糖含有399卡路里的熱量， 前者的熱量僅略低於後者。 不過， 在鉀、鋅和銅的含量方面， 蜂蜜的營養價值比糖高。
吃土豆容易發胖
很多人都把土豆當成容易令人發胖的食物，
紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
蔬菜生吃更健康
不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養。但生吃並不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟後才能食用；胡蘿蔔含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿蔔的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。
喝酒可以暖身
飲一杯酒之後雖然人會感到周身暖和，但這僅是一種錯覺，人的體溫實際上不升反降了。因為皮膚下的微細血管因飲酒而迅速擴張，血液由於表面擴大而較快地降溫，體溫也因而下降了。
深色雞蛋比淺色雞蛋營養價值高
深色往往是健康和營養價值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所餵食飼料的品質。
紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
蔬菜生吃更健康
不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養。但生吃並不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟後才能食用；胡蘿蔔含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿蔔的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。
喝酒可以暖身
飲一杯酒之後雖然人會感到周身暖和，但這僅是一種錯覺，人的體溫實際上不升反降了。因為皮膚下的微細血管因飲酒而迅速擴張，血液由於表面擴大而較快地降溫，體溫也因而下降了。
深色雞蛋比淺色雞蛋營養價值高
深色往往是健康和營養價值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關。雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所餵食飼料的品質。
